Fürstenstand – Das Bergrestaurant in Graz

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Fürstenstand – Das Bergrestaurant

Österreichisch

FrühstückAllgemein

Über Fürstenstand – Das Bergrestaurant

Bergrestaurant am Plabutsch mit Blick über Graz und steirisch geprägter Küche. Am Wochenende und an Feiertagen wird Frühstück angeboten.

Familie & Ausstattung

  • Parkplatz: Ja · Über 40 Parkplätze; Autozufahrt erlaubt.
  • E-Bike-Ladestation: Ja · Kostenlose E-Bike-Ladestationen.
  • Gastgarten: Ja · Stadtblickgastgarten und Rooftop-Terrasse.
  • Private Feiern: Ja · Hochzeiten, Geburtstage und Seminare mit individuellen Speisen/Buffets. Angaben 200 Events bzw. 220 innen, Seminarraum bis 120 nach Konfiguration.

Steirische Küche mit Panoramablick; Wochenendfrühstück 9–11 Uhr.

Spezialitäten

Zwiebelrostbraten; Trüffelgnocchi; Fürstenstand-Frühstück; Eggs Benedict; Kernöl-Crème-brûlée

Feiern & Veranstaltungen

Panoramarestaurant, Stadtblickterrasse und Veranstaltungssaal für private und geschäftliche Feiern; Veranstaltungsdetails und Verfügbarkeit auf Anfrage. Panoramarestaurant, Stadtblickgastgarten, Rooftop-Terrasse und Veranstaltungssaal. Betreiber nennt je Konfiguration 200 bzw. 220 Personen innen; genaue Raumaufteilung bei Anfrage bestätigen. Individuelle Buffets und Eventgerichte; über 40 Parkplätze. · Events bis 200; separate Aufstellung bis 220 innen, Seminar/Kreativräume bis 120 · Zufahrt mit dem Auto gestattet, über 40 Parkplätze. Kostenlose E-Bike-Ladestationen. Sammeltaxi flux laut Betreiber buchbar.

Zeiten & Preise

Mo–Di geschlossen · Mi–Fr 10–21 Uhr · Sa–So 09–21 Uhr · Küche: Mo–Di geschlossen · Küche: Mi–Fr 11–20 Uhr · Küche: Sa–So 09–20 Uhr

Geschichte

Sebastian Tropper (Restaurantleiter) und Florian Vorraber (Küchenchef) lernten im damaligen Landhauskeller und kehrten nach internationalen Stationen für den Fürstenstand in die Heimat zurück.

Gerichte

Dessert

Stand: 11.10.2026
  • Bananensplit mit Mandeln, Vanilleeis und Schokosauce

    9 €

    Neuere im HTML verlinkte Juli-2025-Karte vor April-2025-Karte verwendet; keine erfundene Gültigkeit.

  • Kernöl-Crème-brûlée mit Sauerkirschen

    7,50 €

    Neuere im HTML verlinkte Juli-2025-Karte vor April-2025-Karte verwendet; keine erfundene Gültigkeit.

  • Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis

    7 €

    Neuere im HTML verlinkte Juli-2025-Karte vor April-2025-Karte verwendet; keine erfundene Gültigkeit.

  • Grießflammerie mit Waldbeeren

    8 €

    Neuere im HTML verlinkte Juli-2025-Karte vor April-2025-Karte verwendet; keine erfundene Gültigkeit.

  • Blechkuchen des Tages mit Schlagobers

    5,50 €

    Neuere im HTML verlinkte Juli-2025-Karte vor April-2025-Karte verwendet; keine erfundene Gültigkeit.

  • Affogato

    5,10 €

    Neuere im HTML verlinkte Juli-2025-Karte vor April-2025-Karte verwendet; keine erfundene Gültigkeit.

  • Heiße Liebe

    9 €

    Neuere im HTML verlinkte Juli-2025-Karte vor April-2025-Karte verwendet; keine erfundene Gültigkeit.

  • Kugel Eis – Vanille, Schokolade, Haselnuss oder Walnuss

    2,60 €

    Neuere im HTML verlinkte Juli-2025-Karte vor April-2025-Karte verwendet; keine erfundene Gültigkeit.

  • Kugel Sorbet – Zitrone, Himbeere oder Erdbeere

    2,90 €

    Neuere im HTML verlinkte Juli-2025-Karte vor April-2025-Karte verwendet; keine erfundene Gültigkeit.

Frühstück

Stand: 11.10.2026
  • Frühstück à la carte

    Sa/So 9–11 Uhr; an Feiertagen auf regulären Öffnungstagen ebenfalls 9–11 Uhr.

  • Fürstenstand-Frühstück für einen/zwei Genießer

    18/35 €

    Aktuell verlinkte Frühstückskarte, Dateipfad Januar 2025 ohne ausdrückliches Gültigkeitsende.

  • Steirerbrot Deluxe

    11,50 €

    Aktuell verlinkte Frühstückskarte, Dateipfad Januar 2025 ohne ausdrückliches Gültigkeitsende.

  • Eggs Benedict mit Beinschinken

    15,50 €

    Aktuell verlinkte Frühstückskarte, Dateipfad Januar 2025 ohne ausdrückliches Gültigkeitsende.

  • Eggs Florentine mit Räucherlachs

    16,50 €

    Aktuell verlinkte Frühstückskarte, Dateipfad Januar 2025 ohne ausdrückliches Gültigkeitsende.

  • Avocado Genuss mit pochiertem Ei und Hollandaise

    13,50 €

    Aktuell verlinkte Frühstückskarte, Dateipfad Januar 2025 ohne ausdrückliches Gültigkeitsende.

  • Kernöl-Eierspeis aus zwei Bio-Eiern

    6,50 €

    Aktuell verlinkte Frühstückskarte, Dateipfad Januar 2025 ohne ausdrückliches Gültigkeitsende.

  • Spiegelei aus zwei Bio-Eiern

    5 €

    Aktuell verlinkte Frühstückskarte, Dateipfad Januar 2025 ohne ausdrückliches Gültigkeitsende.

  • Bacon and Eggs aus zwei Bio-Eiern

    7,50 €

    Aktuell verlinkte Frühstückskarte, Dateipfad Januar 2025 ohne ausdrückliches Gültigkeitsende.

  • Fürstenstand-Omelette aus drei Bio-Eiern, Bergkäse und Speck

    9 €

    Aktuell verlinkte Frühstückskarte, Dateipfad Januar 2025 ohne ausdrückliches Gültigkeitsende.

  • Plabutscher Pancakes mit Vanilleschaum und Heidelbeeren

    8 €

    Aktuell verlinkte Frühstückskarte, Dateipfad Januar 2025 ohne ausdrückliches Gültigkeitsende.

  • Fürstenstand-Bircher-Müsli

    8,50 €

    Aktuell verlinkte Frühstückskarte, Dateipfad Januar 2025 ohne ausdrückliches Gültigkeitsende.

  • Frühstücks-Brownie mit Walnusseis und Salzkaramell

    7 €

    Aktuell verlinkte Frühstückskarte, Dateipfad Januar 2025 ohne ausdrückliches Gültigkeitsende.

Frühstücks-Extras

Stand: 11.10.2026
  • Kipferl

    2,10 €
  • Semmel

    2,30 €
  • Sauerteigbrot

    2,90 €
  • Kornecke

    2,90 €
  • Butter

    1,80 €
  • Marmelade

    2,10 €
  • Nutella

    2,10 €
  • Beinschinken

    3,90 €
  • Bergkäse

    3,90 €

Fürstenstand-Klassiker

Stand: 11.10.2026
  • Kräftige Rindsuppe mit Frittaten oder Kaspressknödel

    5,50 €

    Preise laut Karte ausdrücklich Richtwerte; saisonale leichte Änderungen möglich.

  • Saisonale Suppe

    8 €

    Preise laut Karte ausdrücklich Richtwerte; saisonale leichte Änderungen möglich.

  • Florians liebster Wurzelspeck

    14 €

    Preise laut Karte ausdrücklich Richtwerte; saisonale leichte Änderungen möglich.

  • Beef Tatar

    16/23 €

    Preise laut Karte ausdrücklich Richtwerte; saisonale leichte Änderungen möglich.

  • Beef-Tatar-Zusatz Trüffelbutter

    3 €

    Preise laut Karte ausdrücklich Richtwerte; saisonale leichte Änderungen möglich.

  • Trüffelpommes mit steirischem Parmesan und Trüffelmayo

    9 €

    Preise laut Karte ausdrücklich Richtwerte; saisonale leichte Änderungen möglich.

  • Knackiger Vogerlsalat mit Erdäpfeln, Speck und Sulmtaler Ei

    8,50 €

    Preise laut Karte ausdrücklich Richtwerte; saisonale leichte Änderungen möglich.

  • Steirischer Rindfleischsalat mit Käferbohnen und Sauerteigbrot

    9/16 €

    Preise laut Karte ausdrücklich Richtwerte; saisonale leichte Änderungen möglich.

  • Steirische Salatschüssel mit Grazer Krauthäuptel

    11 €

    Preise laut Karte ausdrücklich Richtwerte; saisonale leichte Änderungen möglich.

  • Salatzusatz Schafskäse von den Weizer Schafbauern

    7 €

    Preise laut Karte ausdrücklich Richtwerte; saisonale leichte Änderungen möglich.

  • Salatzusatz gebackenes Hendl

    6 €

    Preise laut Karte ausdrücklich Richtwerte; saisonale leichte Änderungen möglich.

  • Salatzusatz gegrilltes Hendl

    6 €

    Preise laut Karte ausdrücklich Richtwerte; saisonale leichte Änderungen möglich.

  • Fisch & Chips

    18 €

    Preise laut Karte ausdrücklich Richtwerte; saisonale leichte Änderungen möglich.

  • Vulkanland-Schweinsmedaillons mit saisonalen Beilagen

    22,50 €

    Preise laut Karte ausdrücklich Richtwerte; saisonale leichte Änderungen möglich.

  • Frischer heimischer Fisch mit saisonalen Beilagen

    26 €

    Preise laut Karte ausdrücklich Richtwerte; saisonale leichte Änderungen möglich.

  • Zwiebelrostbraten aus Ribeye mit Erdäpfelspalten

    24 €

    Preise laut Karte ausdrücklich Richtwerte; saisonale leichte Änderungen möglich.

  • Trüffelgnocchi mit Asmonte und Salzzitrone

    19,50 €

    Preise laut Karte ausdrücklich Richtwerte; saisonale leichte Änderungen möglich.

  • Faschierte Laibchen mit Erdäpfel-Trüffel-Püree und Erbsen

    21 €

    Preise laut Karte ausdrücklich Richtwerte; saisonale leichte Änderungen möglich.

Anfahrt & Kontakt

Fürstenstand – Das Bergrestaurant

Fürstenstandweg 100, 8052 Graz

Google Maps

Fürstenstand – Das Bergrestaurant

Fürstenstandweg 100, 8052 Graz

0664 3954185

mahlzeit@fuerstenstand.at