Kaiser Greißler in Graz

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Kaiser Greißler

Steirisch

BuschenschankMittagsmenü

Über Kaiser Greißler

Moderner Grazer Stadtheuriger von Sebastian Tropper und Florian Vorraber mit regionalen steirischen Produkten und zeitgemäßen Gerichten.

Familie & Ausstattung

  • Gastgarten: Ja · Gastgarten in der Grazer Altstadt laut Eventfolder.
  • Catering: Ja · Kaiser-Butler Büro-Catering im Umkreis 500 m, auch kurzfristig; Gläser/Besteck möglich.
  • Feiern: Ja · Firmenfeier, Geburtstag, Weihnachtsdinner, Team-Brunch oder private Veranstaltungen; keine Zahl zur Kapazität.

Regionale Jausen, Knusperfladen und warme Klassiker; wechselnde Mittagsgerichte. Tischlein-deck-dich Sharing für Veranstaltungen, Flying Dinner, Buffet oder mehrgängige Menüs. Kaiser-Butler Büro-Catering im Umkreis 500 m per Telefon/WhatsApp.

Spezialitäten

Kaiser Greissler Brett; Knusperfladen mit Schweinsbraten; Beef Tatar; Trüffelpommes; Tischlein-deck-dich Sharing

Feiern & Veranstaltungen

Veranstaltungsangebote: Firmenfeier, Geburtstag, Weihnachtsdinner, Team-Brunch, Flying Dinner/Buffet oder mehrgängige Menüs. Keine datierten Zukunftstermine publiziert.

Zeiten & Preise

Mo–Sa 11–22 Uhr · So geschlossen · Küche: So geschlossen

Preis laut Karte

Geschichte

Sebastian Tropper und Florian Vorraber kehrten nach Jahren in internationalen Restaurants zu ihren steirischen Wurzeln zurück und gründeten den modernen Stadtheurigen in der Kaiserfeldgasse.

Gerichte

Beilage

Stand: 07.10.2026
  • Trüffelpommes

    9,00 €

    Trüffelmayo, Asmonte

Extras

Stand: 11.10.2026
  • Gebackenes Hendl

    +7 €

    Zur bunten Salatschüssel

  • Schafskäse

    +9 €

    Zur bunten Salatschüssel

  • Beinschinken

    +6 €

    Zum Solo-Spargel

Feinstes

Stand: 07.10.2026
  • Greißlerbrett für zwei Personen

    32,00 €
  • Kaiser Greißler Brett für 2

    32,00 €

    Käse- und Fleischspezialitäten aus der Region

  • Streichwerk

    14,00 €

    drei Aufstriche, Sauerteigbrot

  • Käsebrett Muh oder Mäh

    16–22 €

    3 Sorten 16 €, 5 Sorten 22 €

Heiß

Stand: 07.10.2026
  • Käsespätzle

    17,10 €

    Röstzwiebel

  • Zwiebelrostbraten

    29,00 €

    Butterspätzle, Sauerrahm

  • Steirische Currywurst

    18,00 €

    Fleischerei Eibinger, Pommes

  • Würzige Ripperl

    21,00 €

    Rosmarinerdäpfel, Sauerrahmdip

Kalte Schmankerl

Stand: 07.10.2026
  • Beef Tatar

    18/25 €

    Schwarzbrot, Perlzwiebel, Bärlauch-Mayo

  • Steirischer Rindfleischsalat

    12/18 €

    Käferbohnen, Ei, Kürbiskernöl, Sauerteigbrot

Klassiker

Stand: 11.10.2026
  • Kaiser Greissler Brett für 2 Personen

    32 €

    Regionale Käse- und Fleischspezialitäten

  • Streichwerk

    14 €

    Drei Aufstriche, Sauerteigbrot

  • Käsebrett Muh oder Mäh – 3 Sorten

    16 €

    Kuh-, Ziegen-, Schafskäse, Sauerteigbrot, Chutneys

  • Käsebrett Muh oder Mäh – 5 Sorten

    22 €

    Kuh-, Ziegen-, Schafskäse, Sauerteigbrot, Chutneys

  • Sauerteigbrot mit Beinschinken

    12 €

    Steirerkren, Kernöltopfen, Essiggurke

  • Sauerteigbrot mit Karreespeck

    12 €

    Liptauer, Pfefferoni

  • Sauerteigbrot mit Käse

    12 €

    Paradeiseraufstrich, getrocknete Tomaten

  • Knusperfladen mit Schweinsbraten

    17 €

    Gezupfter Schweinsbraten, steirischer Cole Slaw

  • Knusperfladen mit Büffel-Mozzarella

    15 €

    Paradeiser, Basilikumpesto, Rucola

  • Knusperfladen mit Rohschinken

    19 €

    Paradeiser, Wildkräuter

  • Kräftige Rindsuppe

    5,90 €

    Grießnockerl oder Frittaten

  • Spargelcremesuppe

    8,50 €

    Kräuteröl; saisonale Karte, aktuelle Verfügbarkeit klären

  • Florians liebster Wurzelspeck

    16 €

    Steirerkren, Senf, Sauerteigbrot

  • Beef Tatar

    18 / 25 €

    Schwarzbrot, Perlzwiebel, Bärlauchmayo; zwei Portionen ohne Grammangaben

  • Steirischer Rindfleischsalat

    12 / 18 €

    Käferbohnen, Ei, Kernöl, Sauerteigbrot; zwei Portionen

  • Vogerlsalat

    9,10 €

    Ei, Erdäpfel, Speck

  • Bärlauch-Ravioli

    24 €

    Geschmorter Kürbis, Asmonte-Schaum; saisonal, Verfügbarkeit klären

  • Käsespätzle

    17,10 €

    Röstzwiebel

  • Zwiebelrostbraten

    29 €

    Butterspätzle, Sauerrahm

  • Bärlauchrisotto

    14 €

    Saisonal, Verfügbarkeit klären

  • Bärlauchrisotto mit Lachsforelle

    26 €

    Saisonal, Verfügbarkeit klären

  • Bärlauchrisotto mit Maishähnchenbrust

    26 €

    Saisonal, Verfügbarkeit klären

  • Bärlauchrisotto mit grünem Spargel

    18 €

    Saisonal, Verfügbarkeit klären

  • Bunte Salatschüssel

    11 €
  • Trüffelpommes

    9 €

    Trüffelmayo, Asmonte

  • Steirische Currywurst

    18 €

    Fleischerei Eibinger, Pommes

  • Würzige Ripperl

    21 €

    Rosmarinerdäpfel, Sauerrahmdip

  • Weißer Solo-Spargel

    20,50 €

    Pochiertes Ei, Hollandaise; saisonal, Verfügbarkeit klären

  • Birnen-Haselnuss-Tartelette

    11,50 €

    Limette, Vanilleeis

  • Kuchen des Tages

    7 €

    Schlagobers

  • Schokoladenmousse

    11,50 €

    Rhabarber, Himbeere

  • Steiramisu

    7 €

Knusperfladen

Stand: 07.10.2026
  • Gezupfter Schweinsbraten

    17,00 €

    steirischer Coleslaw

  • Paradeiser & Büffel-Mozzarella

    15,00 €

    Basilikumpesto, Rucola

Süßes

Stand: 07.10.2026
  • Steiramisù

    7,00 €
  • Steiramisu

    7,00 €

Veranstaltungsmenüs

Stand: 11.10.2026
  • Greissler Genuss

    21 pro Person €

    Kaiserbrett mit steirischen Fleischspezialitäten, Aufstrichen, eingelegtem Gemüse, Kren und Sauerteigbrot; Tischlein-deck-dich Sharing-Konzept. Vegetarisch/vegan auf Anfrage.

  • Kaiserliche Runde

    29 pro Person €

    Greissler Genuss plus Kuh-/Ziegen-/Schafskäse, Rindfleischsalat, Beef Tatar, Omas Blechkuchen; Tischlein-deck-dich Sharing-Konzept. Vegetarisch/vegan auf Anfrage.

  • Der große Greissler

    39 pro Person €

    Kaiserliche Runde plus Käsespätzle, Ripperl, steirische Bratwurst, Steiramisu; Tischlein-deck-dich Sharing-Konzept. Vegetarisch/vegan auf Anfrage.

Anfahrt & Kontakt

Kaiser Greißler

Kaiserfeldgasse 19, 8010 Graz

Google Maps

Kaiser Greißler

Kaiserfeldgasse 19, 8010 Graz

+43 664 3878875

mahlzeit@kaiser-greissler.at