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Restaurant SCHLOSSBERG in Graz

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Restaurant SCHLOSSBERG

Österreichisch · International

AllgemeinBrunch

Über Restaurant SCHLOSSBERG

Restaurant auf dem Grazer Schlossberg mit Blick über die Stadt. Saisonale Karte, Biergarten und Skybar; Restaurant barrierefrei mit Lift und barrierefreiem WC.

Familie & Ausstattung

  • Barrierefrei: Ja · Restaurant barrierefrei, barrierefreies WC, Lift zur Skybar; barrierefreie Schlossbergbahn direkt zur Bergstation.
  • Haustiere willkommen: Ja · Beförderungsbedingungen Bahn/Lift beachten.
  • Biergarten: Ja · Separates Gartenlokal/Selbstbedienung bei Schönwetter täglich ab 11; Restaurant selbst hat ausdrücklich keinen reservierbaren Gastgarten.
  • Skybar: Ja · Mo Di geschlossen, Mi Do Fr ab 17, Sa ab 11, So 11–20; separate Telefon/Emailreservierung.
  • Private Veranstaltungen: Ja · Parterre 450 m²: Bankett 400/Stehen 500,3500 €exkl Mw St. Bühnen-/Panoramasaal 250 m²: Kino 250/Bankett 220/Stehen 300/runde Tische 120,1900 €exkl. Panoramasaal 90 m²: Theater 70/UForm 35/Bankett 72/Stehen 120,1200 €exkl. Skybar 100 m²innen+120 m²außen: Theater 40/100, Klasse 30/70, Bankett 60/100, Stehen 100+120;1800 €So Do/3000 €Fr Saexkl. Extrazimmer 60 m²: Klasse 15/Bankett 45/Stehen 60,500 €exkl. Kontakt event@schlossberggraz.at
  • Standesamtliche Hochzeit: Ja · Skybar Grundpackage 1100 €exkl Mw St: Organisation/Standesbeamter, Absicherung, Auf Abbau, bis 30 Stühle/Trauungstisch Blumen/Ringkissen, Reinigung/Betrieb.
  • Online-Reservierung: Ja · Restaurant bis 20 Uhr 2,5 h Aufenthalt, ab 20 openend; ab 16 Personen telefonisch/email; Büro Mo Fr 8–16:30.
  • Gutscheine: Ja · Selbstausdruck und Gutscheinkarten; eigener Grossauer Shop verlinkt.
  • Instagram: Ja
  • Facebook: Ja

Restaurant mit Panorama, Skybar und separatem Biergarten. Haustiere willkommen, Restaurant mit barrierefreiem WC und Lift. Restaurant selbst ohne Gastgarten; Biergarten als eigener Bereich bei Schönwetter ab 11:00.

Spezialitäten

Wiener Kalbsschnitzel; Rotwildrücken; Erdäpfel-Trüffelgnocchi; veganer Portobello-Steak; Sashimi von der steirischen Gebirgsgarnele

Veranstaltungen & Aktionen

Feiern & Veranstaltungen

GRENZENLOS Brunchen: 11. Oktober 2026, 10:30–14:00 Uhr; Hochgenuss auf 464 Metern Seehöhe – grenzenlos brunchen am Schlossberg. SCHLOSSBERG Lunch: 11. Oktober 2026, 11:30–14:30 Uhr; Hochgenuss auf 464 Metern Seehöhe – grenzenlos lunchen am Schlossberg. SCHLOSSBERG Lunch: 18. Oktober 2026, 11:30–14:30 Uhr; Hochgenuss auf 464 Metern Seehöhe – grenzenlos lunchen am Schlossberg. Bistrot Joséphine Les Truffes: 24. Oktober 2026, 17:00–22:00 Uhr; Joséphine vous invite à table Trüffel-Brunch: 25. Oktober 2026, 10:30–14:00 Uhr; Hochgenuss auf 464 Metern Seehöhe in der Trüffel-Edition SCHLOSSBERG Lunch: 25. Oktober 2026, 11:30–14:30 Uhr; Hochgenuss auf 464 Metern Seehöhe – grenzenlos lunchen am Schlossberg. Bistrot Joséphine Les Truffes: 30. Oktober 2026, 17:00–22:00 Uhr; Joséphine vous invite à table Bistrot Joséphine Les Truffes: 31. Oktober 2026, 17:00–22:00 Uhr; Joséphine vous invite à table Gansl Lunch: 1. November 2026, 11:30–14:30 Uhr; Hochgenuss auf 464 Metern Seehöhe – grenzenlos lunchen am Schlossberg. Best of Bio-Weidegans aus unserer prämierten Küche: geschmorte Keule, Einmachsuppe, Ragout, feine Beilagen & mehr Dinner & Magic: 5. November 2026, 18:30–22:30 Uhr; Während Sie ein köstliches 4-Gang Gourmetmenü genießen, verzaubert Sie Christoph Kulmer mit seiner Zauberkunst. Gansl Brunch: 8. November 2026, 10:30–14:00 Uhr; Mehrgängige Gansl-Spezialitäten & frisch tranchierte Lavanttaler Bio-Wiedegans GRENZENLOS Brunchen: 15. November 2026, 10:30–14:00 Uhr; Hochgenuss auf 464 Metern Seehöhe – grenzenlos brunchen am Schlossberg. SCHLOSSBERG Lunch: 15. November 2026, 11:30–14:30 Uhr; Hochgenuss auf 464 Metern Seehöhe – grenzenlos lunchen am Schlossberg. Lunch 39 €/Person; Joséphine 99 €inkl Gedeck; Dinner&Magic 124 €inkl Menü/Aperitif. Brunchpreise/Details konnten im reinen JS-Molzait-Erlebniswidget nicht vollständig gelesen werden. Website nennt 55 weitere Lunchtermine, aktuell nur veröffentlichte gelieferte Kalenderdaten erfasst; keine künftigen Termine erfunden. · Parterre 450 m²: Bankett 400/Stehen 500,3500 €exkl Mw St. Bühnen-/Panoramasaal 250 m²: Kino 250/Bankett 220/Stehen 300/runde Tische 120,1900 €exkl. Panoramasaal 90 m²: Theater 70/UForm 35/Bankett 72/Stehen 120,1200 €exkl. Skybar 100 m²innen+120 m²außen: Theater 40/100, Klasse 30/70, Bankett 60/100, Stehen 100+120;1800 €So Do/3000 €Fr Saexkl. Extrazimmer 60 m²: Klasse 15/Bankett 45/Stehen 60,500 €exkl.

Zeiten & Preise

Mo–Di geschlossen · Mi–Do 17–00 Uhr · Fr–Sa 11–00 Uhr · So 11:30–15 Uhr

Gerichte

Speisen

Stand: 11.10.2026

  • Original Wiener Schnitzel

    26 €

    Kalbsrücken; Zitrone, Sardellen, Kapernbeeren, Wildpreiselbeeren

  • Butter-Petersilerdäpfel

    6 €

  • Braterdäpfel

    6 €

    mit Zwiebel

  • Trüffel Parmesan Fries

    10 €

  • Kleiner Vogerl-Erdäpfel-Salat

    6 €

  • Luxus-Schnitzerl Upgrade

    DE +12 / EN +8 €

    Echter schwarzer Trüffel; deutschsprachige Karte +12, englische +8, Betreiberwiderspruch

  • Steirische Rübenvielfalt

    21 €

    Weizer Schafskäse, Goldrübe, Piemonteser Haselnuss, Champagner-Gelee; vegan/vegetarisch möglich

  • Heimischer Vogerlsalat

    12 €

    Erdäpfelsalat, Radieschen, g.g. A.-Kürbiskernöl

  • Sashimi von der steirischen Gebirgsgarnele

    21 €

    Dashi-Gel, crispy Chili, Apfel-Kren-Salat, Purple Curry

  • Handgeschnittenes Tatar vom Bio-Rinderfilet Au Poivre

    26; im Menü +5 €

    Cognacgel, 5-Pfeffer-Crumble, Pommes-Brioche

  • Kräftige Rindsuppe

    10 €

    Eistich, Geflügelpofese, Wurzelwerk

  • Velouté von Knollensellerie und weißem Trüffel

    18 €

    Pochierter Sellerieflan, Pekannuss, eigener Crumble

  • Offener Raviolo vom Edelwild

    21; Hauptgericht29 €

    Glaciertes Nudelblatt, Wild-Bolognese, gereifter Grana Padano

  • Portobello-Pilz Steak vegan

    29 €

    Chimichurri, Sojalack, Risotto Nero, Seidentofu

  • Erdäpfel-Trüffelgnocchi

    31 €

    Salbeibutter, istrischer Trüffel, geschmorte Vanille-Paradeiser, junger Spinat à la crème

  • Konfiertes Filet vom Elsässer Saibling

    32 €

    Blunzn, geschmorte Tropea-Zwiebel, knusprige Müsli-Schnitte

  • Auszug vom Bio-Brathendl

    39 €

    Brust und Keule vom Perlhuhn, Knusper-Panko, Sandkarotte, Brathendljus

  • Gegrillter Heilbutt Grenobloise

    38 €

    Karfiol, Erdartischocke, knusprige Kapern

  • Sanft gegarter Rücken vom heimischen Rotwild

    44; im Menü +10 €

    Berberitzenjus, Kerbelknolle, Finger Limes, Pilzschaum

  • Individuelles Menü

    3Gänge62 / 4Gänge74 / 5Gänge89 €

    Vorspeise und/oder Suppe, Hauptgang, Dessert;5 Gänge nur tischweise

  • Abendgedeck

    6,50 €

    Kürbiskern-Parmesanschnecke, aufgeschlagene braune Butter, Wild-Rohschinken, Krustenweckerl

  • Geflämmter Brillat Savarin

    18 €

    Gewürzzwetschke, Haselnussbiskuit, Iced Matcha Latte

  • Reisschokoladen-Semifreddo vegan

    18 €

    Mazerierte Mandarine, Kardamom-Sponge, Tahiti Vanillecreméux

  • Weiße Zotter Schokoladentarte

    21 €

    Kokosblütennougat, Passionsfrucht, Sesamhippe

  • Gebackenes Gewürz-Arancini

    19 €

    Glühweinbirne, Kakaosorbet, Keksteig-Mousse

  • Käsewagen

    4Sorten21 / 6Sorten28 €

    Heimische/internationale Käsespezialitäten, Edegger-Nussbrot, hausgemachte Chutneys, eingelegte Nüsse

  • Sundown 464

    12,60 €

    Yuzu, Mandarinen-Bergamotten Soda

  • Styrian Sbagliato

    12,60 €

    Miss Rosy Schilcher Wermouth, Campari, Winzersekt

  • Sauvignon Blanc Kranachberg

    1/8l10,50 / Fl0,75l62 €

    DE Hannes Sabathi/Gamlitz, EN Wruss/Gamlitz: Herstellerabweichung

  • Frische Laugenbreze

    DE3,50/5,50; andereSprachversionen3,00/5,50 €

    klein/groß; mehrsprachige TR/AR/ZH Karte nennt klein 3,00 statt DE 3,50

  • Gemischter Salat der Saison

    5,50/7,50 €

    klein/groß

  • Echte Rindsuppe

    6 €

    Einlage und Schnittlauch

  • Ofenleberkäsesemmel

    6,90 €

    Spezialleberkäse Buchberger

  • Ragout vom heimischen Edelwild

    19,90 €

    Wurzelgemüse, Laugen-Serviettenschnitte, gerührte Preiselbeeren

  • Gegrillte Schlossberg Bratwurst

    12,50 €

    30 cm, Zwiebelsenfragout, Steirerkren, Gebäck

  • Riesenschnitzelteller

    19,90 €

    2 Wiener Schnitzerl vom Schwein, Beilage, Zitrone, Preiselbeeren

  • Backhendlsalat

    18,50 €

    Steirisches Kürbiskernöl

  • Käsespätzle

    18,50 €

    Spezialkäsemischung, Krautsalat mit Kernöl, Röstzwiebeln

  • Frankfurter Würstel

    13,50 €

    Gulaschsaft, Essiggurkerl, ofenfrisches Bäckersemmerl

  • Schafskäse-Spinatknödel

    16,50 €

    Krensauce, Schnittlauch, geriebener Asmonte

  • Bio-Pommes

    6,50 €

    1 Sauce nach Wahl

  • Apfel- oder Topfenstrudel

    8,90 €

    Hausgemacht, Vanillesauce

  • Bühnen Graz Gourmet Menü

    Rübenvielfalt mit Schafskäse/Goldrübe/Haselnuss/Champagner-Gelee; Bio-Brathendl Perlhuhn/Panko/Sandkarotte/Jus; Gewürz-Arancini Glühweinbirne/Kakaosorbet/Keksteig-Mousse. Nur mit Opern-/Schauspielticket am jeweiligen Besuchstag; Vorteil bei Reservierung melden.

  • Bistrot Joséphine Les Truffes

    99 €

    Vier Gänge aus Wahloptionen: Tartar du boeuf Truffe Blanc, original Zwiebelsuppe mit Trüffel-Millefeuille, Lammrücken mit Eierschwammerl-Trüffel-Ragout, Seezunge à la meunière mit Sauvignon-Trüffel-Beurre-Blanc, Crêpe Suzette. Termine 24./30./31.10.2026 ab 17; inkl Gedeck

  • SCHLOSSBERG Lunch

    39 €

    Vorspeisen/saisonale Suppen, Gourmetbuffet Fisch/Fleisch/vegetarisch, Patisseriebuffet; so viel Sie möchten; ab 11:30

  • Dinner & Magic

    124 €

    5.11.2026 Einlass 18:30 Beginn 19:30; 4 Gang Galamenü+Aperitif, Christoph Kulmer; max 100

Anfahrt & Kontakt

Restaurant SCHLOSSBERG

Am Schlossberg 7, 8010 Graz

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Restaurant SCHLOSSBERG

Am Schlossberg 7, 8010 Graz

0316 840000

office@schlossberggraz.at

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