Sushi Vero in Graz

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Sushi Vero

Asiatisch · Japanisch & Sushi · International

Mittagsmenü

Über Sushi Vero

Sushi Vero im Paradeishof verbindet japanische Sushi-Kunst mit moderner Asia-Fusion. Nigiri, Sashimi, Maki und kreative Rolls werden durch Tempura, Gyoza, Baozi sowie Wok- und Grillgerichte ergänzt.

Asiatisches Mittagsmenü im Paradeishof.

Spezialitäten

Sashimi, Signature Rolls, Tempura, Gyoza, Baozi

Zeiten & Preise

Mo–So 12–22 Uhr

Mittagsangebot 19,90 €; Abendangebot 34,90 €.

Gerichte

Baozi

Stand: 07.10.2026
  • V22. Baozi Ente

    Chinesischer Brötchen gefüllt mit Knuspriger Ente und Teriyaki-Sauce

  • V23. Baozi Lachs

    Chinesischer Brötchen gefüllt mit frittierter Lachs und Teriyaki-Sauce

  • V24. Baozi Chicken

    Chinesischer Brötchen gefüllt mit Knuspriger Hühnerfleisch und Teriyaki-Sauce

Bigne

Stand: 07.10.2026
  • 67. Bigne Philadelphia

    Sushi Reis, Philadelphia, Sesam, Teriyaki-Sauce

  • 68. Bigne Venus

    Schwarze Sushi Reis, Philadelphia, Pistazien, Teriyaki-Sauce

  • 69. Bigne Mix

    3 Stück; Sushi Reis mit Spicy Lachs Tartar, Spicy Thunfisch Tartar, Philadelphia, Sesam, Teriyaki-Sauce

Burger

Stand: 07.10.2026
  • 84. Burger Salmon

    Sushi Reis, Lachs, Avocado, Philadelphia, Teriyaki-Sauce

  • 85. Burger Venus

    Schwarze Sushi Reis, Lachs, Avocado, Philadelphia, Röstzwiebel, Spicy-Mayonnaise

  • 86. Burger Temupura

    Sushi Reis, Tempura Garnelen, Avocado, Philadelphia, Teriyaki-Sauce

Carpaccio

Stand: 07.10.2026
  • 6. Carpaccio Sake

    Lachs, Cherrytomaten, Mango, Ponzu

  • 7. Carpaccio Misto

    Lachs, Thunfisch, Dorade Rose, Cherrytomaten, Ponzu-Sauce

Edamame

Stand: 07.10.2026
  • V28. Edamame

    Sojabohnen F

  • V29. Spicy Edamame

    Sojabohnen scharf gewürzt

Frittiert

Stand: 07.10.2026
  • V4. Frühlingsrollen

    Gefüllt mit Hühnerfleisch, Gemüsen und Sweet Chilli Sauce

  • V5. Mini-Rolle

    Gefüllt mit Gemüsen mit Sweet Chilli Sauce

  • V6. Ebi Stick

    Hausgemachte Knuspriger Garnelen mit Sweet Chilli Sauce

  • V7. Hummer Chips

  • V8. Chicken Wings

  • V9. Takoyaki

    Oktopus-Bällchen mit Teriyaki-Sauce, Trüffel-Mayonnaise, Bonito-Flocken

  • V10. Tempura Garnelen

    Garnelen im knusprigem Tempura-Mantel mit Hausgemachte Sojasauce

  • V11. Tempura Seafood

    Meeresfruchte im knusprigem Tempura-Mantel

  • V12. Tempura Vegetarisch

    Gemüse im knusprigem Tempura-Mantel

  • V13. Süß Kartoffeln Pommes

  • V14. Pommes Frites

  • V15. Chicken Nuggets

Futo Maki

Stand: 07.10.2026
  • 18. Futo California Maki

    Avocado, Lachs, Gurke, Tobiko, Mayonnaise-Sauce

  • 19. Futo Tempura Garnelen Maki

    Avocado, Tempura Garnelen, Philadelphia, Teriyaki-Sauce, Kataifi

  • 20. Futo Fritto Maki

    Lachs, Surimi, Avocado, Gurke, Philadelphia, Tobiko, Teriyaki-Sauce, Kataifi A, D, G, F

Gedämpft

Stand: 07.10.2026
  • V16. Gyoza Chicken

    Teigtaschen mit Hühnerfleisch

  • V17. Gyoza Vegetarisch

    Teigtaschen mit Gemüse

  • V18. Shao Mai

    Teigtaschen mit Garnelen und Schweinefleisch

  • V19. Tokki

    Asiatische Brötchen in Hasenform gefühlt mit Ei Creme und Milch

  • V20. Mantou

    Chinesisches Brot

  • V21. Chao Shou

    Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Hühnerfleisch, Szchuan Chilli-Öl

Grill

Stand: 07.10.2026
  • G1. Chicken Spieße

    Hühner Fleisch mit Erdnuss-Sauce

  • G2. Garnele Spieße

  • G3. Rind Spieße

    Gegrilltes Rindfleisch mit Zucchini, Paprika und Hausgemachte BBQ-Pulver (leicht Pikant)

  • G4. Lachs Filet

    Gegrilltes Lachsfilet mit Gemüse und Teriyaki-Sauce

  • G5. Riesengarnelen

    Gegrilltes Riesengarnelen

  • G6. Zander

    Gegrillte Zander mit Gemüse und Teriyaki-Sauce

  • G7. Season Vegetarisch

    Gegrilltes Season Gemüsen

Gunkan

Stand: 07.10.2026
  • 57. Gunkan Black Spicy Salmon

    Sushi Reis in Nori-Blätter mit Spicy Lachs Tartar, Spicy-Mayonnaise, Schnittlauch, Tobiko

  • 58. Gunkan Black Spicy Maguro

    Sushi Reis in Nori-Blätter mit Spicy Thunfisch Tartar, Spicy-Mayonnaise, Schnittlauch, Tobiko

  • 59. Gunkan Onion Salmon

    Sushi Reis in Lachs mit Spicy Lachs Tartar, Tobiko, Spicy-Mayonnaise, Röstzwiebel,

  • 60. Gunkan Onion Maguro

    Sushi Reis in Thunfisch mit Spicy Thunfisch Tartar, Tobiko, Spicy-Mayonnaise, Röstzwiebel,

  • 61. Gunkan Gio

    Sushi Reis in Lachs, Philadelphia, Mandel

  • 62. Gunkan Sake Tempura Garnelen

    Sushi Reis in Lachs mit Tempura Garnelen, Philadelphia, Teriyaki-Sauce

  • 63. Gunkan Maguro Tartufo

    Sushi Reis in Thunfisch mit Spicy Thunfisch Tartar, Mayonnaise, Trüffel, Tobiko

  • 64. Gunkan Flambe

    Sushi Reis in flambierter Lachs mit Bayrisch-Mayonnaise, Pistazien, Teriyaki-Sauce

  • 65. Gunkan Mango Zucchini

    Sushi Reis in Zucchini mit Philadelphia, Mango, Mango-Mayonnaise

  • 66. Gunkan Ebi Zucchini

    Sushi Reis in Zucchini mit Spicy Garnele Tartar, Tobiko, Spicy-Mayonnaise

Hauptspeisen

Stand: 07.10.2026
  • H1. Bulgogi Beef

    Mariniertes Rindfleisch nach Koreanische Art, Zwiebel, Karotten, Porre,

  • H2. Miso Chilli Beef

    Rindfilet mit Zucchini, Kräuterseitling, Karotten, Zuckererbsen

  • H3. Chicken Wok

    Hühnerfleisch, Broccoli, Zucchini, Pak Choi, Karotten, Zuckererbsen, Kräuterseitling

  • H4. Rotes Thai Curry mit Chicken

    Hühnerfleisch mit Kokosmilch, Zuckererbsen, Paprika, Kräuterseitling

  • H5. Wok Vegetarisch

    Gebratener Gemüse je nach Season

  • H6. Knusprige Ente

    Ente mit Teriyaki-Sauce

  • H7. Lemon Garnelen

    Garnelen mit Zitronen-Sauce

  • H8. Jiao Yan Garnelen

    Knusprig gebratener Garnelen mit Salz und Peffer, Ingwer, Paprika, Karotten

  • H9. Muscheln

    Frischer Miesmuscheln mit Weinsauce, Zitrone Petersilie

Hoso Maki

Stand: 07.10.2026
  • 8. Sake Maki

    Lachs

  • 9. Maguro Maki

    Thunfisch

  • 10. Ebi Maki

    gekochte Garnelen

  • 11. Avocado Maki

    Avocado

  • 12. Kappa Maki

    Gurke

  • 13. Surimi Maki

    Krebsfleisch, Mayonnaise

  • 14. Hoso Fritto Maki

    Lachs, Philadelphia, Teriyaki- Sauce

  • 15. Hoso Fritto Fragola Maki

    Lachs, Philadelphia, Erdbeer, Teriyaki-Sauce

  • 16. Hose Fritto Mango Maki

    Lachs, Philadelphia, Mango, Mango-Mayonnaise D, G

  • 17. Hose Fritto Spicy Salmon Maki

    Marinierter Spicy Lachs, Teriyaki-Sauce, Kataifi

Mini Hot Pot

Stand: 07.10.2026
  • M1. Hot-Pot Chicken

    Hühnerfleisch, verschiedenes Gemüse je nach Season

  • M2. Hot-Pot Seafood

    Fisch, Garnelen, Calamari, Muscheln, verschiedenes Gemüse je nach Season

  • M3. Hot-Pot Vegetarisch Tofu

    Gemüse je nach Season mit Tofu

Nigiri

Stand: 07.10.2026
  • 44. Nigiri Sake

    Lachs

  • 45. Nigiri Maguro

    Thunfisch

  • 46. Nigiri Dorade Rose

    Dorade Rose

  • 47. Nigiri Kappa

    Gurke

  • 48. Nigiri Acovado

    Avocado

  • 49. Nigiri Kräuterseitling

    Flambierte Käuterseitling, Teriyaki-Sauce

  • 50. Nigiri Ebi

    Gekochte Garnelen

  • 51. Nigiri Unagi

    Flambieter Aal, Teriyaki-Sauce, Sesam

  • 52. Nigiri Misto

    5 Stück; Mix Mischung des Sushi Cheff

  • 53. Nigiri Salmon Style

    Flambieter Lachs, Philadelphia, Teriyaki-Sauce, Kataifi

  • 54. Nigiri Scottato

    Flambierter Lachs, Mango-Mayonnaise, Teriyaki-Sauce, Mandel

  • 55. Nigiri Misto Style

    4 Stück; Flambierter Fisch: Lachs, Thunfisch, Dorade Rose, Teriyaki-Sauce, Kataifi

  • 56. Nigiri Scottato Misto

    4 Stück; Flambierter: Fisch: Lachs, Thunfisch, Dorade Rose, Mango-Mayonnaise, Teriyaki-Sauce, Mandel

Nudeln

Stand: 07.10.2026
  • N1. Nudel mit Gemüsen

    Gebratener Eiernudeln mit Karotten, Zwiebel, Pak Choi, Zucchini, Jungzwiebel

  • N2. Nudel mit Hühnerfleisch

    Gebratener Eiernudeln mit Karotten, Zwiebel, Pak Choi, Zucchini, Jungzwiebel und Hühnerfleisch

  • N3. Nudel mit Garnelen

    Gebratener Eiernudeln mit Karotten, Zwiebel, Pak Choi, Zucchini, Jungzwiebel und Garnelen

  • N4. Spaghetti Bolognese Vegetarisch

    Spaghetti mit Tomatensauce

  • N5. Spaghetti Vongole

    Spaghetti mit Vongole Muscheln

  • N6. Spaghetti Frutti di Mare

    Spaghetti mit Tomatensauce und Meeresfrüchte

  • N7. Tagliatelle Gamberetti

    Tagliatelle mit Garnelen

  • N8. Soba Nudeln mit Garnelen

    Japanischer Weizel Nudeln mit Garnelen und Schnittlauch

Oshi

Stand: 07.10.2026
  • 39. Oshi Evolution Fritto

    Sushi Reis mit Spicy Lachs Tartar, Mango-Mayonnaise, Teriyaki-Sauce, Tobiko, Mandel

  • 40. Oshi Sake

    Sushi Reis mit Lachs Tartar, Avocado, Philadelphia, Teriyaki-Sauce, Mandel

  • 41. Oshi Venus

    Schwarze Sushi Reis mit Lachs Tartar, Avocado, Philadelphia, Spicy-Mayonnaise, Röstzwiebel

Premium Sets

Stand: 07.10.2026
  • 90. Sushi Permium Mix

    Empfählung vom Sushi Cheff

Reis

Stand: 07.10.2026
  • R1. Jasmin Reis

  • R2. Eierreis mit Gemüse

    Gebratener Eierreis mit Karotten, Zucchini, Erbsen, Mais, Jungzweibel

  • R3. Eierreis mit Hühnerfleisch

    Gebratener Eierreis mit Hühnerfleisch Karotten, Zucchini, Erbsen, Mais, Jungzweibel

  • R4. Eierreis mit Shrimps

    Gebratener Eierreis Shrimps mit Karotten, Zucchini, Erbsen, Mais, Jungzwiebel

Salate

Stand: 07.10.2026
  • V25. Gemischter Salat

    Mix Salat mit Hausdressing

  • V26. Mango Salat

    Frischen Mango, Avocado, Maiskorn, Cherry Tomaten und Mix Salat, Hausdressing

  • V27. Wakame Salat

    Japanischer Algensalat

Sandwich

Stand: 07.10.2026
  • 42. Sandwich

    Sushi Reis mit Lachs Tartar, Avocado, Philadelphia, Tempura Flocken, Teriyaki-Sauce

  • 43. Salmon Tost

    Lachs Tartar, Philadelphia, Tomaten, Avocado, Olive, Mayonnaise, Teriyaki-Sauce Allergene: A, D, F

Sashimi

Stand: 07.10.2026
  • 81. Sashimi Salmon

    5 Scheiben; Lachs Sashimi

  • 82. Sashimi Maguro

    5 Scheiben; Thunfisch Sashimi

  • 83. Sashimi Dorade Rose

    5 Scheiben; Dorade Rose Sashimi

Special Hauptspeisen

Stand: 07.10.2026
  • SH 1. Lammkotelett

    Gegrillte Lammkoteletts mit Trüffel Sellerie Puree

  • SH 2. Barbarie Entenbrust

    Entenbrust mit Trüffel Sellerie Puree, Avocado Puree, Granitäpfel und Orangen Sauce

  • SH 3. Rindfilet

    Gegrillte Rindfilet Trüffel Sellerie Puree

  • SH 4. Jakobsmuschel

    Gegrillte Jakobsmuscheln mit Kräuter-Oliven Sauce

  • SH 5. Rippel vom Schwein

    Gegrillte Schweinerippchen mit Cashewnüssen, Schnittlauch und Hausgemachte BBQ-Sauce

Special Vom Sushi

Stand: 07.10.2026
  • SS 1. Uramaki Dragon Roll

    Tempura Garnelen, Avocado, Philadelphia, Teriyaki-Sauce, Kataifi A, B, G, F

  • SS 2. Uramaki Tempura Garnelen Special Roll

    Tempura Garnelen, Tartar Spicy Lachs, frittierte Kürbisblüte, Teriyaki-Sauce Allergene: A, B, D, F

  • SS 3. Uramaki Scampi Roll

    Scampi, Avocado, Philadelphia, Tobiko, Teriyaki-Sauce, Spicy- Mayonnaise, Allergene: A, B, G, D, F

  • SS 4. Nigiri Beef

    Rindfilet, Trüffel, Schnittlauch, Teriyaki-Sauce Allergene: A, F

  • SS 5. Millefoglie Sake

    Knuspriger Harumaki no kawa, Lachs Tartar, Philadelphia, Tobika, Teriyaki-Sauce Allergene: A, D, G, F

  • SS 6. Carpaccio Scallop

    Jakobmuschel, Limetten, Tobiko, Pasion Frucht Sauce Allergene: R, D, F

  • SS 7. Carpaccio Scallop Special

    Flambierter Jakobmuschel, marinierter Thunfisch, Tobiko, Ponzu Sauce Allergene: D, R, F

  • SS 8. Sashimi Mix

    6 Scheiben; Lachs, Thunfisch, Dorade Rose, Amaebi, Scampi Allergene: B, D

  • SS 9. Sashimi Mozzarella Mix

    6 Scheiben; Lachs, Thunfisch, Dorade Rose, Amaebi, Scampi und Mozzarella, Oliven Öl, Mango-Mayonnaise, Teriyaki-Sauce Allergene A, B, D, G, F

  • SS 10. Tartar Amaebi

    Argentinische Garnelen, Mango, Avocado, Homemade W Sauce Allergene:

  • SS 11. Tatarki Maguro Special

    Marinierter Lachs flambiert mit Trüffel, Tobiko, Schnittlauch, Bayrisch-Mayonnaise

  • SS 12. Fruit Seafood Misto

    Mix Fische, Erdbeere, Mango, Avocado, Pasion Frucht Sauce, Teriyaki-Sauce, Bananen Sauce

Suppen

Stand: 07.10.2026
  • V1. Pikant säuerliche Suppe

    Hühnerfleisch, Gemüse, Ei, Morcheln, Schnittlauch A, C, F

  • V2. Miso Suppe

    Japanische Sojabohnensuppe mit Tofu, Wakame, Schnittlauch

  • V3. Fisch Suppe

    Meeresfruchte Fischsuppe nach Artes Hauses

Tacos

Stand: 07.10.2026
  • 70. Tacos Salmon

    Hausgemachte Tacos mit Spicy Lachs Tartar, Avocado, Gurke, Tobiko, Spicy-Mayonnaise

  • 71. Tacos Muira

    Hausgemachte Tacos mit Mango, Philadelphia, Gurke, Avocado, getrocknete Tomaten, Mango-Mayonnaise, Teriyaki-Sauce A, G, F

  • 72. Tacos Mango

    Hausgemachte Tacos mit Mango, Philadelphia, Gurke, Avocado, getrocknete Tomaten, Mango-Mayonnaise, Teriyaki-Sauce

Tartar

Stand: 07.10.2026
  • 1. Tartar Salmon

    Lachs, Homemade H Sauce, Avocado

  • 2. Tartar Spicy Salmon

    Lachs, Spicy-Mayonnaise, Homemade D Sauce, Avocado

  • 3. Tartar Maguro Trüffel

    Thunfisch, Mayonnaise, Trüffel, Homemade W Sauce, Tobiko

  • 4. Tartar Saksu

    Lachs, Avocado, Philadelphia, Teriyaki-Sauce, Mandel

  • 5. Tartar Mix

    Lachs, Thunfisch, Dorade Rose, Homemade D Sauce, Avocado

Tatarki

Stand: 07.10.2026
  • 87. Tatarki Salmo

    Marinierter Lachs flambiert mit Jelly und Ponzu-Sauce

  • 88. Tatarki Salmon Special

    Marinierter Lachs flambiert mit Trüffel, Bayrisch-Mayonnais, Schnittlauch und Tobiko

  • 89. Tatarki Maguro

    Marinierter Thunfisch flambiert mit eingelegtem Wasabi

Temaki

Stand: 07.10.2026
  • 73. Temaki Sake Avocado

    Sushi Reis mit Lachs, Avocado, Philadelphia

  • 74. Temaki Tempura Garnelen

    Sushi Reis mit Tempura Garnelen, Avocado, Teriyaki-Sauce

  • 75. Temaki Spicy Sake

    Sushi Reis mit marinierter Spicy Lachs, Schnittlauch- Mayonnaise, Gurke, Tobiko

  • 76. Temaki Spicy Tuna

    Sushi Reis mit marinierter Spicy Thunfisch, Schnittlauch-Mayonnaise, Gurke, Tobiko

  • 77. Temaki New Sake

    Sushi Reis mit Lachs, Schnittlauch, Tempura Flocken, Teriyaki-Sauce,

  • 78. Temaki Veggie

    Sushi Reis mit Mango, Avocado, Gurke, Salat-Blätter, Philadelphia, Mango-Mayonnaise

  • 79. Temaki Miura

    Sushi Reis mit gekochtem Lachs, Tempura Flocken, Philadelphia, Teriyaki-Sauce

  • 80. Temaki New Unagi

    Sushi Reis mit Aal, Wasabi-Sauce, Sesam, Teriyaki-Sauce

Uramaki

Stand: 07.10.2026
  • 21. Uramaki Sake

    Lachs, Avocado, Philadelphia, Tobiko

  • 22. Uramaki Maguro

    Thunfisch, Avocado, Trüffel, Tobiko, Mayonnaise-Sauce

  • 23. Uramaki Spicy Sake

    Marinierter Spicy Lachs, Avocado, Sesam, Spicy Mayonnaise-Sauce

  • 24. Uramaki Spicy Maguro

    Marinierter Spicy Thunfisch, Avocado, Sesam, Spicy Mayonnaise-Sauce

  • 25. Uramaki Perlen Roll

    Tempura Garnelen, Reiscracker, Muki Amaebi, Mozzarella,

  • 26. Uramaki Miura Roll

    Gekochtem Lachs, flambierter Lachs, Philadelphia, Tempura Flocken, Teriyaki-Sauce

  • 27. Uramaki Tonno in scatola

    Thunfisch eingelegt in Öl, Rucola, Sesam, Mayonnaise

  • 28. Uramaki Tiger Roll

    Tempura Garnelen, flambierter Lachs, Mayonnaise, Teriyaki-Sauce, Kataifi

  • 29. Uramaki Mango Roll

    Lachs, Avocado, Mango, Philadelphia, Mango-Mayonnaise

  • 30. Uramaki Flambe Roll

    Lachs, Avocado, flambierter Lachs, Pistazien, Bayrisch-Mayonnaise, Teriyaki-Sauce

  • 31. Uramaki Tempura Garnelen

    Tempura Garnelen, Tempura Flocken, Teriyaki-Sauce

  • 32. Uramaki Vegetarisch

    Philadelphia, Salat Blätter, Gurke, Avocado, getrocknete Tomaten, Röstzwiebel, Teriyaki-Sauce

  • 33. Uramaki California

    Surimi, Gurke, Avocado, Sesam, Mayonnaise

  • 34. Uramaki Rainbow Roll

    Surimi, Gurke, Avocado, Lachs, Thunfisch, Dorade Rose, gekochte Garnelen, Mayonnaise

  • 35. Venus Uramaki Sake

    Schwarze Sushi Reis, Lachs, Avocado, Philadelphia,

  • 36. Venus Uramaki Miura

    Schwarze Sushi Reis, gekochter Lachs, Philadelphia, Sesam, Röstzweibeln, Spicy-Mayonnaise D, G, N

  • 37. Venus Uramaki Tempura Garnelen

    Schwarze Sushi Reis, Tempura Garnelen, flambierter Lachs, Philadelphia, Pistazien, Teriyaki-Sauce

  • 38. Venus Uramaki Ebitem Garnelen

    Schwarze Sushi Reis, gekochte Garnelen, Avocado, flambierter Lachs, Philadelphia, Teriyaki-Sauce, Mandel

Anfahrt & Kontakt

Sushi Vero

Paradeisgasse 4, 8010 Graz

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