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Francis Bistro in Graz

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Graz Auf Karte zeigen

Francis Bistro

Italienisch · International · Regional

FrühstückMittagsmenüCafé

Über Francis Bistro

Urbanes Bistro am Franziskanerplatz mit regionalen Zutaten und internationalen Einflüssen. Kleine kalte und warme Speisen werden zum Teilen in der Tischmitte serviert; das Menu du Chef umfasst acht Gerichte in drei Gängen.

Moderne regionale und internationale Speisen zum Teilen; Menu du Chef mit acht Gerichten in drei Gängen für 52 € pro Person. Plat du jour aus Vor- und Hauptspeise für 15 €, 11:30–14 Uhr. Früher erfasstes Frühstück aktuell nicht auf der Betreiberwebsite bestätigt.

Spezialitäten

Beef Tatar, Trüffelgnocchi, Oktopus, Toffee Pudding, Menu du Chef

Wochenmenü

Gültig 12.10.–16.10.2026

  • Mo., 12.10. · Geschmorte Rindsbackerl mit cremigem und gebratenem Mais sowie Lauch

    15,00 €

    Vor- und Hauptspeise, 11:30–14 Uhr. Vorspeise: Rucolasalat mit Senf-Vinaigrette und Radieschen oder Rindsuppe mit Kaspressknödel und Wurzelgemüse.

  • Di., 13.10. · Kürbis-Linsen-Dal mit Zatar-Creme und Granatapfelkernen

    15,00 €

    Vor- und Hauptspeise, 11:30–14 Uhr. Vorspeise: Rucolasalat mit Senf-Vinaigrette und Radieschen oder Rindsuppe mit Kaspressknödel und Wurzelgemüse.

  • Mi., 14.10. · Kalbsfrikandeau sous-vide mit Kartoffelpüree und glacierten Karotten

    15,00 €

    Vor- und Hauptspeise, 11:30–14 Uhr. Vorspeise: Rucolasalat mit Senf-Vinaigrette und Radieschen oder Rindsuppe mit Kaspressknödel und Wurzelgemüse.

  • Do., 15.10. · Schweinefilet Saltimbocca mit Tomatenreis und Basilikumpesto

    15,00 €

    Vor- und Hauptspeise, 11:30–14 Uhr. Vorspeise: Rucolasalat mit Senf-Vinaigrette und Radieschen oder Rindsuppe mit Kaspressknödel und Wurzelgemüse.

  • Fr., 16.10. · Zanderfilet mit Pinienkernkruste, Ratatouille und Fregola Sarda

    15,00 €

    Vor- und Hauptspeise, 11:30–14 Uhr. Vorspeise: Rucolasalat mit Senf-Vinaigrette und Radieschen oder Rindsuppe mit Kaspressknödel und Wurzelgemüse.

Feiern & Veranstaltungen

Keine datierten zukünftigen Veranstaltungen oder konkreten Feiern-/Cateringangebote, Kapazitäten oder Frühstücksangebote veröffentlicht.

Zeiten & Preise

Mo–Sa 11:30–24 Uhr · So geschlossen

Mittagsmenü 15,00 €

Gerichte

Desserts

  • Toffee Pudding

    9,00 €

    Muscovado, Dattel, Nusschip, Fleur de Sel

    Stand: 11.10.2026

  • Zwetschke

    9,00 €

    Mousse, gebrannte Walnuss, Safranbiskuit; vegan

    Stand: 11.10.2026

  • Sorbet

    10,00 €

    Aperol, Crémant, Orange; vegan; früher erfasst, in der aktuellen Bildkarte nicht mehr enthalten; Verfügbarkeit offen.

    Stand: 08.10.2026

  • Pâtisserie aus der Vitrine

    Weitere Pâtisserie-Kreationen; Auswahl und Preise nicht veröffentlicht

    Stand: 11.10.2026

Kalte Speisen

Stand: 11.10.2026

  • Beef Tatar

    18,00 €

    Caesar-Mayo, geräucherter Paprikachip, Focaccia

  • Loup de mer

    18,00 €

    Crudo, Kapern, Orange, Schalottencreme

  • Cawanmushi

    16,00 €

    Miso, Pilze, Seidentofu; vegan

Menüs

Stand: 11.10.2026

  • Menu du Chef

    52,00 €

    8 Gerichte zum Teilen, in 3 Gängen; Preis pro Person

Warme Speisen

  • Tom Kha Gai

    8,00 €

    Maishuhn, Zitronengras, Kokos, Reisnudeln

    Stand: 11.10.2026

  • Eierschwammerl

    22,00 €

    Topfengnocchi, Schnittlauch, Gruyère, Sauvignon-Schaum; früher erfasst, in der aktuellen Bildkarte nicht mehr enthalten; Verfügbarkeit offen.

    Stand: 08.10.2026

  • Melanzani

    18,00 €

    Baba Ganoush, Tabila, Cashew, Harissa; vegan; früher erfasst, in der aktuellen Bildkarte nicht mehr enthalten; Verfügbarkeit offen.

    Stand: 08.10.2026

  • Oktopus

    28,00 €

    Schnittlauchglace, geräuchertes Panko, Zitronensenf

    Stand: 11.10.2026

  • Lachsforelle

    28,00 €

    Violette Süßkartoffel, Blattspinat, Beurre vert, Kaviar

    Stand: 11.10.2026

  • Entenbrust

    28,00 €

    Corn Rib, Skordalia, Mais-Velouté

    Stand: 11.10.2026

  • Entrecôte

    34,00 €

    Getrüffelter Cheesecake, Grana Padano, wilder Brokkoli, Sauce Souvaroff

    Stand: 11.10.2026

  • Trüffelgnocchi

    22,00 €

    Topfen, Schnittlauch, Comté, Bittersalate; vegetarisch

    Stand: 11.10.2026

  • Rotkraut

    18,00 €

    Harissa, Haselnüsse, Finger Lime, Kräuter-Emulsion; vegan

    Stand: 11.10.2026

Anfahrt & Kontakt

Francis Bistro

Franziskanerplatz 13, 8010 Graz

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Francis Bistro

Franziskanerplatz 13, 8010 Graz

0664 4031001

hallo@francis-bistro.at

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