Ginko Greenhouse in Graz

← Zur Übersicht

Graz Auf Karte zeigen

Ginko Greenhouse

Vegetarisch & vegan

MittagsmenüFrühstückVegan/VegetarischBrunch

Über Ginko Greenhouse

Veganes Café in der Altstadtpassage mit Bagels, Bowls und hausgemachten Kuchen. Das zweite Lokal der Familie Gilma verbindet pflanzliche Küche mit saisonalen und regionalen Zutaten.

Rein vegane Bagels, Bowls, Thali Plate und tägliche Speisen ab 11:30 Uhr; Menü mit kleiner Suppe oder Salat 14,80 €. Frühstück Fr/Sa/So bis 14 Uhr; Kuchen und bestellbare ganze Torten aus eigener Backstube.

Spezialitäten

Carrot Lox Bagel, Thali Plate, Steirer Bowl, vegane Shakshuka, hausgemachte vegane Torten

Feiern & Veranstaltungen

Ganze vegane Torten auf Vorbestellung, darunter Geburtstagstorten/Wunschtorte; Abholung laut Betreiber im Ginko oder Greenhouse möglich. Keine konkreten Cateringpakete, Feiernkapazitäten oder datierten zukünftigen Veranstaltungen veröffentlicht.

Zeiten & Preise

Mo–Do 11:30–17 Uhr · Fr–Sa 10–20:30 Uhr · So 10–18 Uhr

Daily 11,90 €, Daily Menü 14,80 €, Bowls 14,90 €, Thali 16,10 €, Frühstück 9,50–10,90 €.

Gerichte

Bowls und Thali ab 11:30

Stand: 11.10.2026
  • Thali Plate

    16,10 €

    Basmatireis, zwei Currys, Raita, Pinwheel Samosa, Mango-Chutney, Papadam, Salat; vegan

  • Greenhouse Bowl

    14,90 €

    Süßkartoffelpommes, Avocado, Tofu, Grillgemüse, grüner Quinoa, Karotten, Salatmix, Limetten-Senf-Dressing; vegan

  • Falafel Bowl

    14,90 €

    Falafel, grüner Quinoa, Grillgemüse, Hummus, Tahin-Joghurtsauce, Sesam, Karotten, Salatmix, Limetten-Senf-Dressing; vegan

  • Steirer Bowl

    14,90 €

    Sojaschnitzel, Käferbohnen, Kartoffelsalat, grüner Salat, Karotten, Apfel, Tomaten, Gurken, Kürbiskerne, Radieschen, Kernöldressing; vegan

Daily Menu ab 11:30

Stand: 11.10.2026
  • Tagessuppe

    4,30 / 5,30 €

    Zwei Größen ohne Mengenangabe

  • Daily

    11,90 €

    Täglich wechselnd

  • Daily indisch

    11,90 €

    Wechselndes Curry mit Basmatireis

  • Daily Menü

    14,80 €

    Daily mit kleiner Suppe oder kleinem Salat

  • Brot

    1,20 €

Frühstück Fr/Sa/So bis 14 Uhr

Stand: 11.10.2026
  • Avocado Toast

    9,50 €

    Pur Pur-Brot, Guacamole, Veta, eingelegte Pilze, Radieschen, Kürbiskerne, Kresse; glutenfreies Brot erhältlich, alles vegan

  • Scramble Tofu Toast

    9,50 €

    Pur Pur-Brot, Scrambled Tofu, Erbsen-Minzcreme, Tomaten, Kokos-Bacon; glutenfreies Brot erhältlich, alles vegan

  • Shakshuka

    10,90 €

    Tomaten-Paprikasauce, Tofu-Topping, rote Zwiebeln, Tahin-Joghurtsauce, Pur Pur-Brot; glutenfreies Brot erhältlich, alles vegan

  • Crème Brûlée French Toast

    9,50 €

    Karamellisierter hausgemachter Brioche-Toast, Vanillecreme, Karamellsauce, Streusel; saisonale Früchte 1,80 € Aufpreis; glutenfreies Brot erhältlich, alles vegan

Gourmet Bagel

Stand: 11.10.2026
  • Carrot Lox

    9,30 €

    Cream Cheese, Karotten-Lox, Dill, Gurke, eingelegte rote Zwiebeln; Vollkorn- oder Sesam-Bagel, alles vegan

  • Falafel Bagel

    8,60 €

    Hummus, Falafel, rote Zwiebel, Tomate, Salat, Mango-Chutney; Vollkorn- oder Sesam-Bagel, alles vegan

  • Avocado Bagel

    8,60 €

    Hummus, Avocado, gerösteter Sesam, Kresse, Balsamico-Glace, Tomate; Vollkorn- oder Sesam-Bagel, alles vegan

  • Bahn Mi

    9,30 €

    Hausgemachter Seitan, eingelegte Karotten und Rettich, süße Sojasauce, Gurke, Mayonnaise, Minze, Koriander; Vollkorn- oder Sesam-Bagel, alles vegan

Sides

Stand: 11.10.2026
  • Süßkartoffelpommes

    5,90 €

    Ketchup

  • Samosa

    6,70 €

    Zwei Stück, Kartoffel-Erbsenfüllung, Mango-Chutney

  • Falafel

    3,90 €

    Drei Stück, Hummus, Olivenöl

Tortenbestellung gemeinsame Backstube

Stand: 11.10.2026
  • Nougat- Gugelhupf

    35,10 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Haselnusskuchen mit Nougatglasur; Optionen: Nougatglasur extra Becher 250 g +10 €; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Birthday Gugelhupf

    35,10 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Haselnussgugelhupf mit rosa Zuckerguss und bunten Streusel mit 6 Geburtstagskerzen.; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Mandelnougat- Gugelhupf

    35,10 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Mandelteig mit Mandelnougatglasur; Optionen: Nougatglasur extra Becher 250 g +10 €; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Marmorgugelhupf

    31,00 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    aus heller und kakaohaltiger marmorierter Dinkelteigmasse; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Herbstspecial Pumpkin Spice Torte

    57,70 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Kürbisboden mit Pumpkin Spice-Frischkäsecreme und herbstlicher Deko 26 cm Durchmeser; Optionen: Beeren auf der Torte +1,5 €, Schriftzug +4 €, Aufpreis Bio Hafer-Maismehl +2,5 €; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Kastanientorte

    35,50 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Schokoboden mit Kastaniencreme und Rum 18 cm Durchmesser; Optionen: Aufpreis Bio Hafer-Maismehl +2,5 €, Schriftzug +4 €, Beeren auf der Torte +1,5 €, Aufpreis 26 cm Torte +26 €; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Haselnuss- Nougattorte

    35,50 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Haselnussboden mit Nougatcreme und Schokoglasur 18 cm Durchmesser; Optionen: Aufpreis Bio Hafer-Maismehl +2,5 €, Schriftzug +4 €, Aufpreis 26 cm Torte +26 €, Beeren auf der Torte +1,5 €; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Schokocremetorte

    35,50 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Schokoboden mit Schokocreme 18 cm Durchmesser; Optionen: Aufpreis Bio Hafer-Maismehl +2 €, Schriftzug +4 €, Beeren auf der Torte +1,5 €, Aufpreis 26 cm Torte +26 €; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Mango- Kokostorte

    35,50 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Schokoboden mit Kokoscreme und Mangospiegel 18 cm Durchmesser; Optionen: Aufpreis Bio Hafer-Maismehl +2,5 €, Beeren auf der Torte +1,5 €, Schriftzug +4 €, Aufpreis 26 cm Torte +26 €; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Matchatorte

    39,80 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Haselnussboden mit Himbeeren, Matcha-Vanillecreme; dekoriert mit Creme und getrockneten oder frischen Heidelbeeren 18 cm Durchmesser; Optionen: Aufpreis Bio Hafer-Maismehl +2,5 €, Schriftzug +4 €, Aufpreis 26 cm Matcha +25 €; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Schoko- Himbeertorte

    35,50 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Schokoboden mit Himbeeren und Schokocreme 18 cm Durchmesser; Optionen: Aufpreis Bio Hafer-Maismehl +2,5 €, Schriftzug +4 €, Beeren auf der Torte +1,5 €, Aufpreis 26 cm Torte +26 €; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Sachertorte

    35,50 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Schokoboden mit Marillenmarmelade gefüllt, Schokoglasur 18 cm Durchmesser; Optionen: Aufpreis Bio Hafer-Maismehl +2,5 €, Schriftzug +4 €, Aufpreis 26 cm Torte +26 €; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Schwarzwälder-Kirschtorte

    35,50 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    dunkler Boden, mit Kirschlikör getränkt, Kirschschicht und Sahne (-Zimt)-Schicht, mit Sahnetupfen, Kirschen und Schokoladespänen dekoriert 18 cm Durchmesser; Optionen: Aufpreis Bio Hafer-Maismehl +2,5 €, Beeren auf der Torte +1,5 €, Schriftzug +4 €, Aufpreis 26 cm Torte +26 €; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Bananen- Schokotorte

    35,50 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Schokoboden mit Bananen, Vanillecreme und Schokoglasur, Mandelsplitter 18 cm Durchmesser; Optionen: Aufpreis 26 cm Torte +26 €, Aufpreis Bio Hafer-Maismehl +2,5 €, Schriftzug +4 €, Beeren auf der Torte +1,5 €; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Mohn- Joghurt- Himbeertorte

    35,50 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Mohnboden mit Joghurtschicht und Himbeerspiegel, Sahnedekoration und getrockneten Himbeeren 18 cm Durchmesser; Optionen: Aufpreis Bio Hafer-Maismehl +2,5 €, Schriftzug +4 €, Beeren auf der Torte +1,5 €, Aufpreis 26 cm Torte +26 €; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Raw Cheesecake Himbeer

    58,70 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Rohkostkuchen. Nicht gebacken. Besteht aus Nüssen mit Himbeertopping.; Optionen: Beeren auf der Torte +1,5 €; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Raw Cheesecake mit Schokotopping

    58,70 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Rohkostkuchen. Nicht gebacken. Besteht aus Nüssen mit Schokotopping.; Optionen: Beeren auf der Torte +1,5 €; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Kürbistarte (Pumpkin Pie)

    50,20 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Tarteboden aus Weizenmehl, Kürbisfüllung; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Erdnuss- Karamelltarte

    50,20 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Tarteboden aus Weizenmehl, Karamell, Erdnusscreme, Schokoglasur; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Streuselkuchen

    56,15 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    15 Stk (ca. ½ Blech) €56.15 27 Stk (1 Blech) €101.05 Variante bitte in ' Anmerkungen ' schreiben: Apfel, Birne, Himbeer, Heidelbeer, Brombeer, Kirsch, Zwetschke; Optionen: 1 Blech - 27 Stk. Rechteckig +44,9 €; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Zucchinikuchen

    56,60 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Zucchinikuchen mit Schokoglasur und Walnüssen 20 Stk (ca. ½ Blech) €56.60 40 Stk (1 Blech) €113.20; Optionen: 1 Blech - 40 Stk. Würfel +56,6 €; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Sacherwürfel

    60,90 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Schokoboden mit Marillenmarmelade gefüllt, Schokoglasur 20 Stk (ca. ½ Blech) €60.90 40 Stk (1 Blech) €121.80; Optionen: 1 Blech - 40 Stk. Sacherwürfel +60,9 €; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Karottenkuchen

    56,60 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Karottenkuchen mit Zuckerglasur und Kürbiskernen 20 Stk (ca. ½ Blech) €56.60 40 Stk (1 Blech) €113.20; Optionen: 1 Blech - 40 Stk. Würfel +56,6 €; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Gedeckter Kuchen (Agave)

    57,60 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Mürbteigkuchen mit Obst-/Fruchtfüllung, nur mit Agave gesüßt 15 Stk (ca. ½ Blech) €57,6 27 Stk (1 Blech) €103,68 Variante bitte in ' Anmerkungen ' schreiben: Apfel, Birne, Himbeer, Heidelbeer, Brombeer, Kirsch, Zwetschke; Optionen: 1 Blech Gedeckter Kuchen - 27 Stk. +46,08 €; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Bananenschnitte

    59,90 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Schokoboden mit Bananenschicht, Vanillecreme und Schokoglasur 14 Stk (ca. ½ Blech) €59,9 30 Stk (1 Blech) €116,8; Optionen: 1 Blech - 30 Stk. Schnitten +58,4 €; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Mango- Joghurtschnitte

    59,90 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Heller Boden mit Joghurtcreme und Mangospiegel 14 Stk (ca. ½ Blech) €59,9 30 Stk (1 Blech) €116,8; Optionen: 1 Blech - 30 Stk. Schnitten +58,4 €, Aufpreis Bio Hafer-Maismehl +2,5 €, Beeren auf der Torte +1,5 €; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Himbeer- Joghurtschnitte

    59,90 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Heller Boden mit Joghurtcreme und Himbeerspiegel 14 Stk (ca. ½ Blech) €59,9 30 Stk (1 Blech) €116,8; Optionen: 1 Blech - 30 Stk. Schnitten +58,4 €, Aufpreis Bio Hafer-Maismehl +2,5 €, Beeren auf der Torte +1,5 €; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Mango- Kokosschnitte

    59,90 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Schokoboden mit Kokoscreme und Mangospiegel 14 Stk (ca. ½ Blech) €59,9 30 Stk (1 Blech) €116,8; Optionen: 1 Blech - 30 Stk. Schnitten +58,4 €, Aufpreis Bio Hafer-Maismehl +2,5 €, Beeren auf der Torte +1,5 €; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

  • Wunschtorte

    65,00 € Basispreis; Größenpreise/Extras siehe Beschreibung

    Gewünsche Torte nicht in der Liste? Dann könnt ihr mit diesem Button eure Wunschtorte anfragen. Einfach bei Anmerkungen dazuschreiben, welche Torte ihr gerne hättet und wie ihr kontaktiert werden möchtet. 26 cm Durchmesser; Optionen: Aufpreis Bio Hafer-Maismehl +2,5 €, Schriftzug +4 €, Beeren auf der Torte +1,5 €; ganze Torte/Blech auf Vorbestellung über gemeinsame Ginko-Backstube, laut Betreiber auch Greenhouse-Abholung möglich, Abholort im Shop bestätigen.

Vegane Backstube

Stand: 11.10.2026
  • Tageskuchen und Rohkost-Kuchen

    Tagesauswahl, glutenfreie Spezialitäten und Bananenschnitte; Stückpreise nicht veröffentlicht

Anfahrt & Kontakt

Ginko Greenhouse

Herrengasse 7 / Altstadtpassage, 8010 Graz

Google Maps

Ginko Greenhouse

Herrengasse 7 / Altstadtpassage, 8010 Graz

0316 902590

cafe@restaurant-ginko.at