Name: Marlé
Address: Stigergasse 1, AT
Telephone: +43 676 4232979

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Graz Auf Karte zeigen

Marlé

Italienisch · Steirisch

Allgemein

Mo, Do 11:30–23 Uhr · Di–Mi geschlossen · Fr–Sa 11:30–00 Uhr

Stigergasse 1

+43 676 4232979

office@marle.at

Website Route

Über Marlé

Marlé von Marco Alessandro Wochoska ist seit 22. Oktober 2026 im ehemaligen Caylend in der Stigergasse 1 am Mariahilferplatz geöffnet. Das Konzept verbindet gehobene Küche mit ungezwungener Atmosphäre. Angeboten werden eine kleine Karte mit Tagesempfehlungen, Wein, Cocktails und Aperitivo am Nachmittag. Der Barbereich bietet eine eigene Karte mit kleinen Speisen, etwa Beef Tatar als Fingerfood.

Angebot

Casual Fine Dining seit22.Oktober2026: kleine regelmäßig wechselnde österreichische Karte mit südlichen und internationalen Einflüssen. Separates Barfood, Signature Cocktails, steirische und internationale Weine; offene Weine wechseln wöchentlich.

Zeiten & Preise

Mo, Do 11:30–23 Uhr · Di–Mi geschlossen · Fr–Sa 11:30–00 Uhr

Geschichte

Nachfolger des Caylend am bisherigen Standort Stigergasse 1. Caylend wurde von Simon Mairinger und Peter Wölfer geführt und schloss im September 2026. Marco Wochoska übernahm das Lokal für sein neues Konzept Marlé. Quelle: der Grazer vom11.10.2026, Seite14, vom Nutzer übermittelter Artikel.

Medienberichte

14.10.2026

5min

„Etwas Besonderes, aber entspannt“: Neues Lokal startet in Graz

Marco Wochoska stellt Marlé am Lendkai als Dining-Bar mit österreichischer Küche, Wein und Cocktails vor.

Gerichte

Barkarte

Stand: 31.10.2026

Marlé Vanilla Almond
14,00 €

Vodka · Amaretto · Vanille · Verjus · Mandel
The Marlé in London
14,00 €

London Dry Gin · Italian Hugo · Marille · Limette
Marlé Bitter
14,00 €

Amaro Montenegro · Campari · Italicus · Pink Grapefruit
Affogatini
15,50 €

Vodka · Kaffeelikör · Espresso · Vanilleeis
Negroni
12,50 €

Gin · Roter Wermut · Campari
Gurkenwasser
11,50 €

Gin · Gurke · Zitrone · Zucker · Soda
Pornstar Martini
13,50 €

Vodka · Passionsfrucht · Vanille · Limette · Prosecco
Moscow Mule
11,50 €

Vodka · Ginger Beer · Limette · Gurke
Sour
12,00 €

Spirit deiner Wahl · Zitrone · Zucker · Orange · Bio-Eiweiß
Mojito
12,00 €

Rum · Limette · Rohrzucker · Minze · Soda
Pornstar Martini Shot
4,50 €

ab 2 Stück
Hausbier
4,50 €

0,2 l
Menabrea
5,50 €

0,4 l
Ipanema
9,00 €

Limette · Maracuja · Ginger Ale
NOgroni
11,00 €

Beefeater 0,0% Gin · Crodino Rosso · Martini Vibrante
Erfrischende Hauslimonade
6,00 €

Himbeer-Rosmarin oder Mango-Ingwer
Altwiener Kracherl
3,90 €

Orange-Maracuja oder Zitrone-Grapefruit
San Pellegrino
3,50 €

0,25 l; 0,75 l 7
Acqua Panna
3,50 €

0,25 l; 0,75 l 7
Beef Tatar Sandwich
19,00 €

Schwarze Knoblauchmayonnaise · Senfkaviar
Arancini
8,00 €

Tomate · Mozzarella · Basilikum
Black Tiger Garnele
3,00 €

pro Stück; Safran · Zitrone
Fries
6,00 €

Sour Creme · Erdmischsalz
Trüffel Fries
12,00 €

Asmonte · frischer Trüffel · Meersalzflocken
Friulano (offen)
6,00 €

0,1 l; Visintini · Friaul, Italien
La Tota Barbera d’Asti DOCG
7,00 €

0,1 l; Marchesi Alfieri · Piemont
Amaro Montenegro
6,00 €

4 cl
Limoncello
6,00 €

4 cl
Flat White
5,50 €

Speisekarte

Stand: 31.10.2026

Kürbis
13,00 €

Curry Erdnuss · grüner Apfel · Kernöl · Cracker
Handgehacktes Beef Tatar vom Filet
23,00 €

schwarze Knoblauchmayonnaise · Salzbutter · Senfkaviar · Toastbrot
Dreierlei von der Gänseleber
28,00 €

Gebraten · Terrine · Crème brûlée; Zwetschkenchutney · Lardo · Brioche
Kräftige Rindsuppe
7,00 €

Wahlweise mit Frittaten · Kaspressknödel · Grießnockerl
Hummer - Bisque
15,00 €

Knuspriger Serrano Brickteig
Gefüllte Hühnerkeule
24,00 €

Mais³ · rote Zwiebel · Mole
Hausgemachte Safranravioli
27,00 €

Black-Tiger-Garnele · Salbei
Zweierlei vom Wild
35,00 €

Rosa gebraten · Ragout; Sellerie-Cannelloni mit Rotkraut · Knödel · Portweinjus
Hausgemachte Tagliatelle
27,00 €

Trüffelrahm · frisch gehobelter Trüffel
Gegrilltes Fischfilet
34,00 €

Weißweinrisotto · Kürbis · Zitrone
Sellerie
18,00 €

Rotkraut · Apfel · Sauce Hollandaise
Frischkäse trifft Mohn
11,00 €

Karamell · Sauerkirsche
Schokoladengâteau
13,00 €

Rotweinbirne · Orange · Atsina-Kresse
Affogato
6,00 €

Espresso · Vanilleeis

Getränke

Getränke – Barkarte

Stand: 31.10.2026

Espresso Martini
13,00 €

Vodka · Kaffeelikör · Espresso
Espresso Martini Shot
4,50 €

ab 2 Stück
Grand Marlé Spritz
9,00 €

Hausrezept
Aperol Spritz Veneziano
7,50 €
Campari Spritz
8,00 €
Limoncello Spritz
8,00 €
Sarti Spritz
8,00 €
Italicus Spritz
8,50 €
Pornstar Spritz
8,50 €
Weißer Spritzer
4,30 €
Muskateller Spritzer
5,50 €
Prosecco vom Fass
5,50 €
Coca Cola | Coca Cola Zero
4,10 €

0,33 l
Makava
4,50 €

0,33 l
Almdudler
4,10 €

0,33 l
Fever – Tree Tonic
4,00 €

0,20 l; Mediterranean oder Pink Grapefruit
Bio-Fruchtsäfte vom Bauern
4,50 €

pur; Apfel · Traube Weingut Kodolitsch · Marille; mit Soda 5,5
Soda
3,00 €

0,5 l; 1 l 5,5
Grüner Veltliner Frizzante (offen)
6,50 €

0,1 l; Respiz-hof Kölbl
Sauvignon Blanc Jakobi (offen)
6,50 €

0,1 l; Weingut Gross · Südsteiermark DAC
Gelber Muskateller Mitzi (offen)
5,50 €

0,1 l; Weingut Gross · Südsteiermark DAC
Olivin Zweigelt (offen)
8,00 €

0,1 l; Winkler-Hermaden · Vulkanland Steiermark
Averna
6,00 €

4 cl
Diplomatico Rum
8,00 €

4 cl
Clase Azul Tequila Reposado
13,50 €

2 cl
Espresso
3,00 €
Espresso Doppio
5,00 €
Espresso Macchiato
3,50 €
Verlängerter
3,50 €
Cappuccino
4,50 €
BIO-Tee
4,50 €

Früchte · Kräuter · Grün · Schwarz

Weine

Stand: 31.10.2026

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Anfahrt & Kontakt

Marlé

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Marlé

Stigergasse 1

+43 676 4232979

office@marle.at

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Marlé in Graz

Über Marlé

Angebot

Zeiten & Preise

Geschichte

Medienberichte

„Etwas Besonderes, aber entspannt“: Neues Lokal startet in Graz

Gerichte

Marlé Vanilla Almond

The Marlé in London

Marlé Bitter

Affogatini

Negroni

Gurkenwasser

Pornstar Martini

Moscow Mule

Sour

Mojito

Pornstar Martini Shot

Hausbier

Menabrea

Ipanema

NOgroni

Erfrischende Hauslimonade

Altwiener Kracherl

San Pellegrino

Acqua Panna

Beef Tatar Sandwich

Arancini

Black Tiger Garnele

Fries

Trüffel Fries

Friulano (offen)

La Tota Barbera d’Asti DOCG

Amaro Montenegro

Limoncello

Flat White

Kürbis

Handgehacktes Beef Tatar vom Filet

Dreierlei von der Gänseleber

Kräftige Rindsuppe

Hummer - Bisque

Gefüllte Hühnerkeule

Hausgemachte Safranravioli

Zweierlei vom Wild

Hausgemachte Tagliatelle

Gegrilltes Fischfilet

Sellerie

Frischkäse trifft Mohn

Schokoladengâteau

Affogato

Espresso Martini

Espresso Martini Shot

Grand Marlé Spritz

Aperol Spritz Veneziano

Campari Spritz

Limoncello Spritz

Sarti Spritz

Italicus Spritz

Pornstar Spritz

Weißer Spritzer

Muskateller Spritzer

Prosecco vom Fass

Coca Cola | Coca Cola Zero

Makava

Almdudler

Fever – Tree Tonic

Bio-Fruchtsäfte vom Bauern

Soda

Grüner Veltliner Frizzante (offen)

Sauvignon Blanc Jakobi (offen)

Gelber Muskateller Mitzi (offen)

Olivin Zweigelt (offen)

Averna

Diplomatico Rum

Clase Azul Tequila Reposado

Espresso

Espresso Doppio

Espresso Macchiato

Verlängerter