Über Pastaria
Pastaria verbindet eine eigene Pasta-Manufaktur mit italienischer Restaurantküche. Die Herbstkarte bietet hausgemachte Pasta, Pizza und saisonale Gerichte mit Kürbis, Pilzen und Wild. Dazu kommen Frühstück und ein wechselndes Mittagsmenü.
Frühstück mit Croissants, Eierspeisen und Bowls; Montag bis Freitag täglich wechselndes Mittagsmenü.
Spezialitäten
Hausgemachte Pasta, Pizza, Kürbisgnocchi, Frühstücksetagere, Fingerfood-Catering
Wochenmenü
Gültig 12.10.–16.10.2026Di., 13.10. · Backhendlstreifen
12,90 €Erdäpfel-Endivien-Salat, Kernöldressing, Käferbohnen; Tagessuppe oder Salat inklusive; ab 11:30 Uhr
Mi., 14.10. · Sesam-Gemüse-Laibchen
12,90 €Blattgemüse, Süßkartoffelcreme, Sauerrahm; Tagessuppe oder Salat inklusive; ab 11:30 Uhr
Do., 15.10. · Boeuf Stroganoff
12,90 €Rindfleisch, Essiggurken, Champignons, Pappardelle; Tagessuppe oder Salat inklusive; ab 11:30 Uhr
Fr., 16.10. · Lachsforellenfilet
12,90 €Gerösteter Karfiol, Buttererdäpfel, Petersiliensauce; Tagessuppe oder Salat inklusive; ab 11:30 Uhr
Feiern & Veranstaltungen
Private Feste und Firmenfeiern mit Fingerfood-Catering werden angeboten; keine konkret datierten zukünftigen Veranstaltungen veröffentlicht.
Zeiten & Preise
Sa 09–22 Uhr · Küche: Mo–Sa 11:30–21 Uhr
Preis laut aktueller Karte
Geschichte
Von Herbert Guttmann und Inge Kahr aufgebaut; seit 2023 führt Inge Kahr die Pastaria weiter.
Gerichte
Beilagen
Stand: 11.10.2026-
Pizzabrot
5,00 / 5,50 €Frisches Pizzabrot; mit Knoblauch-Kräuteröl 5,50 €.
Desserts
Stand: 11.10.2026-
Panna cotta
4,90 € -
Tiramisu
5,80 € -
Affogato
5,50 €
Frühstück
Stand: 11.10.2026-
Wiener Frühstück
7,50 €Melange, Semmel, Butter und Marmelade.
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Frühstücksetagere für zwei
39,00 €Schinken, Räucherlachs, Käse, Eier, Gemüse, Obst, Aufstriche, Brotkorb und zwei Orangensäfte.
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Klassik
13,50 €Schinken, Salami, Gouda, Brie, Obst, Nüsse, Frischkäse und Brotkorb.
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Mediterraner Toast
11,70 / klein 7,10 €Prosciutto, Pesto, Rucola, Asmonte und rote Zwiebel.
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Schinken-Käse-Speck-Toast
11,70 / klein 7,10 €Schwarzbrot, Schinken, Gouda, Spiegelei und Speck.
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Lachstoast
12,50 / klein 7,60 €Räucherlachs, Kren und Kräuterfrischkäse.
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Veganer Toast
11,20 / klein 6,90 €Avocado, Limonenöl, Gemüse und Sonnenblumenkerne.
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Weiches Freilandei
2,70 € -
Eierspeis
6,90 €Drei Eier und Kräuter.
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Kernöl-Eierspeis
7,50 €Drei Eier, Kräuter und Kürbiskerne.
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Ham and Eggs
8,20 €Zwei Eier.
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Bacon and Eggs
8,20 €Zwei Eier.
Frühstück – Brötchen
Stand: 11.10.2026-
Brie, Butter, Walnüsse und Birne
3,40 €Getoastetes Sandwich vom Edegger-Tax.
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Kräuterfrischkäse, Grünzeug und Karotte
2,90 €Getoastetes Sandwich vom Edegger-Tax.
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Gouda, Kräuterfrischkäse und Gemüse
3,10 €Getoastetes Sandwich vom Edegger-Tax.
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Räucherlachs und Kräuterfrischkäse
3,70 €Mit marinierter roter Zwiebel, Grünzeug und Kren.
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Salami, Butter, Kapern und Grünzeug
3,40 €Getoastetes Sandwich vom Edegger-Tax.
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Prager Schinken, Butter und Kren
3,80 €Getoastetes Sandwich vom Edegger-Tax.
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Prosciutto, Pesto, Asmonte und Kalamata-Olive
3,80 €Getoastetes Sandwich vom Edegger-Tax.
Herbstgerichte
Stand: 11.10.2026-
Brasato vom Hirsch
28,00 €Barolo-Jus, Kürbisgnocchi und Vogelbeere.
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Rote-Rüben-Risotto
21,00 €Kren, Walnüsse und Asmonte; auch vegan möglich.
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Kürbisgnocchi
21,00 €Ofengemüse, Salbeibutter, Spinat, Asmonte und Prosciutto.
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Räucherlachs-Tortelloni
25,00 €Karfiol, Butterbrösel und Hollandaise.
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Gratinierte Polentaschnitte
18,50 €Kürbiscreme, Herbstgemüse und Kürbiskerne.
Pasta
Stand: 11.10.2026-
Tagliatelle arrabbiata
12,50 €Tomatensauce, Peperoncino, Knoblauch und Jungzwiebel; vegan.
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Tagliolini Cacio e pepe
13,90 €Pecorino, Pfeffer und geschmorte Birne.
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Tagliolini aglio e olio
13,50 €Knoblauch, Olivenöl, Peperoncino und Petersilie; vegan.
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Tagliatelle Bolognese
14,50 €Rindfleisch, Tomatensauce und Asmonte.
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Lasagne Bolognese
16,50 €Rindfleisch, Tomatensauce, Béchamel und Asmonte.
Pizza
Stand: 11.10.2026-
Margherita
12,90 €Tomate, Mozzarella, Basilikum.
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Burrata
15,90 €Kirschtomaten, Rucola und Olivenöl.
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Spinat Schafskäse
15,90 €Ricotta-Sahne-Creme und Harissa.
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Quattro formaggi
15,90 €Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan und Schafskäse.
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Gorgonzola Pomodoro secchi
16,50 €Walnüsse, Blattspinat und rote Zwiebel.
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Kürbis
15,90 €Kürbiscreme, geschmorter Kürbis, Schafskäse und Rucola.
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Schinken Champignon
15,90 €Pragerschinken, Champignon, Zwiebel und Basilikum.
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Schinken
14,50 €Pragerschinken und Basilikum.
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Prosciutto Parmesan
16,50 €Prosciutto, Asmonte und Kalamata-Oliven.
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Salami
14,90 €Mailänder Salami und rote Zwiebel.
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Thunfisch
17,00 €Thunfisch, rote Zwiebel und Oregano.
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Trüffel
18,50 €Herbstspecial: Trüffelcreme, Champignon, Feigen-Chutney, Walnüsse und Blattsenf.
Salate
Stand: 11.10.2026-
Blattsalat nach Saison
7,50 / klein 5,50 €Balsamico-Dressing.
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Gemischter Salat
8,90 / klein 7,50 €Blattsalat, Erdäpfel, Käferbohnen, Gemüse und Kernöl-Dressing.
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Schafskäsesalat
9,60 €Saisongemüse und Kalamata-Oliven.
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Vogerlsalat
11,90 / klein 9,50 €Erdäpfel, Speck, Ei und Radieschen.
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Steirer Salat mit Hühnerfilet
15,50 €Hühnerbrust, Kürbiskerne, Asmonte und Brotwürfel.
Suppen
Stand: 11.10.2026-
Kürbiscremesuppe
6,90 €Vegan; mit Knusperbrotscheibe.
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Minestrone
6,50 €Tomatisierte Gemüsesuppe; vegan.
Vorspeisen
Stand: 11.10.2026-
Geschmorte rote Rüben
13,90 €Schafskäse-Creme, Senfgurke und Senfkaviar.
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Asmonte & Oliven
7,50 €Steirischer Hartkäse und Bio-Oliven.
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Antipasti classico
21,00 / klein 16,00 €Prosciutto, Salami, Asmonte, Oliven, mariniertes Gemüse, Obst und Pizzabrot.
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Ankerstraße 2, 8054 Graz
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