Rauch & Rebe in Graz

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Rauch & Rebe

Österreichisch · International

Allgemein

Über Rauch & Rebe

Restaurant im Augarten Art Hotel mit sorgfältiger Produktküche und Weinbegleitung.

Familie & Ausstattung

  • Gastgarten / Terrasse: Ja · Falstaff führt das Lokal in der Grazer Liste „Gastgarten und Terrasse“; die genaue Art und der Umfang sind dort nicht näher bezeichnet.

Restaurant im Augarten Art Hotel mit sorgfältiger Produktküche und Weinbegleitung.

Spezialitäten

Carpaccio vom Hirsch; Wiener Schnitzel vom Milchkalb; Honig-Whiskey Spare Ribs; Filetsteak Rossini; Tagliolini al Tartufo

Feiern & Veranstaltungen

Weihnachtsfeiern mit individuell zusammengestelltem Menü; größere Gruppen können das Lokal exklusiv buchen. · Kleines Restaurant; größere Gruppen können exklusiv buchen. Keine numerische Kapazität veröffentlicht. · Blaue/Grüne Zone in der Umgebung; Augartengarage auf Anfrage je nach Verfügbarkeit.

Zeiten & Preise

Mo, So geschlossen · Küche: Mo, So geschlossen · Küche: Di–Sa 12–14, 18–21:30 Uhr

Gerichte

Abendkarte

Stand: 12.10.2026
  • Carpaccio vom Hirsch

    20 €

    Selleriecreme | saure Eierschwammerl | Walnussmayonnaise

  • Burrata & Kürbis

    16 €

    Kernölvinaigrette | Frisée | Knusper

  • Kürbisschaumsuppe

    12 €

    Räucherlachstartare | Tahoonkresse | Kürbiskerne

  • Kräftige Rindsuppe

    10 €

    Kaspressknödel | Schnittlauch | Wurzelgemüse

  • Erdäpfel-Endiviensalat

    8 €

    Kernöl g.g.a. | Radieschen | Croutons

  • Wiener Schnitzel vom Milchkalb

    30 €

    in Butterschmalz gebacken | Erdäpfelsalat | Wildpreiselbeeren

  • Honig-Whiskey Spare Ribs

    26 €

    Pimientos de Padrón | Steak Fries | BBQ-Dip

  • Filetsteak „Rossini“ mit Entenstopfleber

    59 €

    Nussbutterpüree | Babykarotten | Portweinjus

  • Knuspriger Fogosch „Szegediner Art“

    32 €

    Paprikakraut | Schnittlauchknödel | Liebstöcklschaum

  • Tagliolini al Tartufo

    26 €

    Herbsttrüffel | Wilder Brokkoli | Pecorino

  • Kürbis-Linsen-Eintopf

    24 €

    Wurzelgemüse | Junglauch | Wurzelbrot

  • Tarte Tatin vom Apfel

    10 €

    Vanilleeis | Kernöllikör

  • Maroni Flan

    12 €

    Zwetschkenröstersorbet | Marinierte Zwetschken | Schokoladenmousse

  • Gerührtes Zitronensorbet

    8 €

    mit Prosecco

  • Espresso Affogato

    5,5 €

Gedeck

Stand: 12.10.2026
  • Gedeck pro Person

    4,50 €

Anfahrt & Kontakt

Rauch & Rebe

Jakob-Redtenbacher-Gasse 24,8010 Graz

Google Maps

Rauch & Rebe

Jakob-Redtenbacher-Gasse 24,8010 Graz

+43 670 6078505

office@rauchundrebe.at