Mi–Fr 11:30–15:30, 17–22 Uhr · Sa 11:30–16, 17–22 Uhr · Küche: Mi–Fr 11:30–14:30, 17:30–21 Uhr · Küche: Sa 11:30–15, 17:30–21 Uhr
Hauptstraße 15, 8141 Premstätten
Über Restaurant Kupferdachl
Das Restaurant Kupferdachl in Premstätten bietet regionale, saisonale À-la-carte-Küche. Daniel und Sandra führen den Familienbetrieb mit besonderem Augenmerk auf die Herkunft der Zutaten und die Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten. Mittwoch bis Freitag wird ein wechselnder dreigängiger Kupferdachl Lunch angeboten. Im selben Haus befindet sich der eigenständige Fine-Dining-Bereich Das Edelsbrunner mit vier- und siebengängigen Gourmetmenüs.
Angebot
Mi–Fr 11:30–14:30 Uhr: wechselnder dreigängiger Kupferdachl Lunch um 35 €.
Familie & Ausstattung
- Hunde erlaubt: Ja · Im À-la-carte-Bereich; im separaten Edelsbrunner-Raum sind Hunde nicht erlaubt.
Spezialitäten
Wiener Schnitzel vom Kalb, Faschiertes vom Reh, Bio-Forellenfilet, Hokkaidokürbis-Lasagne, Topfen-Zwetschkenknödel
Veranstaltungen & Aktionen
Martinigansl mit Serviettenknödel, Apfel-Zimt-Rotkraut, Maroni und Bratapfel · Vorreservierung erbeten
29.10.2026–15.11.2026 · Zu den Öffnungszeiten
40 Jahre Kupferdachl
30.12.2026
Silvestermenü
31.12.2026
Feiern & Veranstaltungen
Martinigansl vom 29.10. bis 15.11.2026: Gans von Familie Wechtitsch/Bachbauer, Eibiswald, mit Serviettenknödel, Apfel-Zimt-Rotkraut, Maroni und Marzipan-Bratapfel. Vorreservierung erbeten. Portion 47 €, Damenportion 39 €; 3-/4-/5-Gang-Menü 85/95/110 €. Zusätzlich geöffnet am 1., 8. und 15. November sowie 20. und 21. Dezember 2026. Weihnachtsurlaub 22.–29. Dezember 2026. Am 30. Dezember 40 Jahre Kupferdachl, am 31. Dezember Silvestermenü; weitere Details folgen laut Betreiber.
Zeiten & Preise
Mi–Fr 11:30–15:30, 17–22 Uhr · Sa 11:30–16, 17–22 Uhr · Küche: Mi–Fr 11:30–14:30, 17:30–21 Uhr · Küche: Sa 11:30–15, 17:30–21 Uhr
Kupferdachl Lunch 35 € · À-la-carte-Gedeck 4,50 €
Geschichte
Das Kupferdachl wurde 1986 von Daniels Eltern eröffnet und wird heute von Daniel und Sandra weitergeführt.
Medienberichte
MeinBezirkNovember ist Ganserlzeit: 28 Tipps in Graz-Umgebung
Ein Regionauten-Sammelbeitrag von Johannes Ulrich stellt Ganslangebote und eine vegane Alternative in Graz-Umgebung vor.
MeinBezirkDaniel Edelsbrunner bestätigt Spitzenposition in Graz-Umgebung
MeinBezirk berichtet über drei Falstaff-Gabeln für Das Edelsbrunner und zwei für das Kupferdachl.
MeinBezirkSechs Hauben für das Kupferdachl in Premstätten
Das Edelsbrunner steigt mit vier Hauben ein; gemeinsam mit dem Kupferdachl erhält das Haus sechs Hauben.
MeinBezirkNach 500.000 Euro-Umbau: Restaurant Kupferdachl erstrahlt in neuem Glanz
MeinBezirk berichtet über die Wiedereröffnung des Kupferdachls nach dem Umbau und das neue Gourmetrestaurant Das Edelsbrunner.
FalstaffDaniel Edelsbrunner eröffnet zwei Restaurants unter einem Dach - Falstaff
Falstaff stellt den Umbau des Kupferdachls und die Ergänzung durch Das Edelsbrunner mit mehrgängigen Gourmetmenüs vor.
5minNach Umbau: Beliebtes steirisches Restaurant eröffnet mit Neuerungen
Nach dem Umbau ergänzt Das Edelsbrunner das Kupferdachl: zwei Restaurantlinien unter einem Dach in Premstätten.
Gerichte
Ergänzung/Korrektur melden
Anfahrt & Kontakt
Hauptstraße 15, 8141 Premstätten
Google MapsRestaurant Kupferdachl
Hauptstraße 15, 8141 Premstätten