Sakana in Graz

Vorspeisen - Appetizers WAKAME SALAD V Marinierter Seetang | Marinated Seaweed €4.50N EDAMAME V Sojabohnen mit Salz | Soybeans with Salt € 5.00 F EDAMAME SPICY V Sojabohnen mit scharf | Soybeans with Spicy € 6.00 FM MISO SOUP mit Algen und Tofu | with seaweed and tofu €4.00AF AGEDASHI TOFU V frittierter Tofu mit Sojasauce | fried tofu with soy sauce 5 stk. €5.50AF GYOZA mit Hähnchen und Gemüse | with chicken and vegetables 5 stk. € 6.50 AC GYOZA GYUNIKU mit Rindfleisch 5 stk. | with beef 5 pcs. € 7.00 AC GYOZA VEGGIE V mit Gemüse und Tofu | with vegetables and tofu 5 stk. €6.50A SPRING ROLL Vv mit gemischtem Gemüse | with mixed vegetables 5 stk. €5.00 A YAKITORI Hähnchenspie B 2 stk. | Chicken skewer 2 pcs. €5.50A FN KIMCHI FRIES V Süßkartoffeln frites mit kimchi | sweet potato fries with kimchi € 6.00 AF KARAAGE Japanisches Brathahnchen | Japanese fried chicken 6 stk. €9.00 ACG TAKOYAKI Teigkugel mit Oktopusfillung | pasta ball with octopus filling 4 stk. €5.00ABCNPR TEMPURA EBI Garnelen Tempura | shrimp tempura 6 stk. € 12.00 ABC TEMPURA YASAI V Gemüse Tempura | vegetable tempura 6 stk. € 10.00 AB 7 Al TARTARE SAKE Lachs, Avocado, Tobiko, Ponzu | salmon, avocado, tobiko, ponzu sauce € 14.00 D SASHIMI SAKE Lachs 7 stk. | Salmon 7 pcs. € 10.00 D SASHIMI MAGURO Thunfisch 7 stk. | Tuna 7 pcs. € 10.00 D SASHIMI MIX Lachs, Thunfisch, Wolfsbarsch, Garnelen | salmon, tuna, sea bass, shrimp 10 pcs. € 15.00 BD TATAKI SAKE gebratener Lachs, Pistazien, Ponzu | seared salmon, pistachio, ponzu sauce 5 pcs. € 13.00 DO TATAKI MAGURO gebratener Thunfisch, Pistazien, Ponzu | seared tuna, pistachio, ponzu sauce 5 pcs. € 13.00 DO CARPACCIO MIX Salmon, tuna, sea bass, shrimp, unagi, ponzu, sesame € 20.00 BDN CARPACCIO SPECIAL salmon, tuna, sea bass, shrimp, unagi, ponzu, sesame, tobiko, spicy tartare € 25.00 BDNM

NIGIRI 2 stk. NIGIRI SAKE Reis und Lachs | rice and salmon € 5.00 D NIGIRI MAGURO Reis und Thunfisch | rice and tuna € 5.00 D NIGIRI SUZUKI Reis und Wolfsbarsch | rice and sea bass € 5.00 D NIGIRI EBI Reis und gekochte Garnelen | rice and cooked shrimp € 5.00 B NIGIRI AMAEBI Reis und rote Garnele | rice and red shrimp € 5.00 B NIGIRI UNAGI Reis und Aal | rice and eel € 5.00 AD SAKE FIAMMA Reis, Lachs, Spezialsauce, Teriyaki, Tobiko, Sesam € 6.00 ACDFN SUZUKI FIAMMA Reis, Wolfsbarsch, Spezialsauce, Teriyaki, Tobiko, Sesam € 6.00 ACDFN NIGIRI HOTATE Reis und Jakobsmuscheln | rice and scallop €6.00R NIGIRI TARTARE SAKE Reis, Lachs und Tartare Lachs mit Spicy Sauce € 6.00 ACDM NIGIRI TARTARE TUNA Reis, Thunfisch und Tartare Thunfisch mit Spicy Sauce € 6.00 ACDM NIGIRI AVOCADO V Reis und Avocado | rice and avocado € 5.00 ERIE CEASSICS GUNKAN Istk. GUNKAN SAKE SPICY Reis, Lachs und Tartare Lachs mit Spicy Sauce €3.50 ACDM GUNKAN TUNA SPICY Reis, Thunfisch und Tartare Thunfisch mit Spicy Sauce €3.50ACDM GUNKAN SUZUKI EBI Reis, Wolfsbarsch, rote Garnele | rice, sea bass, red shrimp €3.50BD GUNKAN SAKE FLAMBE Reis, Lachs, Spezialsauce, Teriyaki, Tobiko, Sesam €3.50 ACDFN GUNKAN TUNA FLAMBE Reis, Thunfisch, Spezialsauce, Teriyaki, Tobiko, Sesam €3.50 ACDFN It is presented on a spoon, with a base of rice wrapped in a strip of nori seaweed or sashimi, forming a sort of container. TEMAKI TEMAKI SAKE Sushi-Algen, Lachs, Avocado | sushi seaweed, salmon, avocado € 6.00 D TEMAKI TUNA Sushi-Algen, Thunfisch, Avocado | sushi seaweed, tuna, avocado € 6.00 D TEMAKI YASAI \V Sushi-Algen, Gurke, Avocado, Salat | sushi seaweed, cucumber, avocado, salad € 6.00 TEMAKI UNAGI Seetang-Sushi, Tempura Ebi, Gurke, Unagi | tempura ebi, cucumber, unagi € 6.50 AD

SAKE ROLL URAMAKI 8 stk. Avocado, Lachs | avocado, salmon € 12.00 DN IZUMI ROLL Tempura-Spargel, Mayonnaise, gekochte Garnele, Pistazien | tempura asparagus, mayonnaise, cooked shrimp, pistachio € 14.00 ABCO TIGER ROLL Philadelphia, Garnelen Tempura, Lachs, Teriyaki und Mandeln | Philadelphia, shrimp tempura, salmon, teriyaki and almonds € 14.00 ACBDGH DRAGON ROLL Philadelphia, Avocado, Garnelen Tempura, Teriyaki, Sesam | Philadelphia, avocado, shrimp tempura, teriyaki, sesame € 14.00 ABCGN DRAGON SPECIAL Philadelphia, Avocado, Garnelen Tempura, Teriyaki, Tartare Lachs und Hausgemachte Pommes Frites Philadelphia, Avocado, Shrimp Tempura, Teriyaki, Tartare Salmon and Homemade French Fries € 16.00 ABCDGM RAINBOW ROLL Lachs, Thunfisch, Wolfsbarsch, Philadelphia, Avocado | salmon, tuna, sea bass, Philadelphia, avocado € 15.00 DG SALMON PLUS Philadelphia, Lachs, Avocado, Teriyaki, Spicy Mayo und Hausgemachte Pommes Frites | Philadelphia, salmon, avocado, teriyaki, spicy mayo and homemade fries € 16.00 ACDG ANGEL ROLL Avocado, Garnelen, Lachs und Special Sauce, Hausgemachte Pommes Frites | avocado, shrimp, salmon and special sauce, homemade French fries € 16.00 ABDF SPICY SAKE ROLL Tartare Lachs, Gurken, Spicy Mayo, Sesam | Tartare salmon, cucumber, spicy mayo, sesame € 13.00 ACDMN SPICY MAGURO ROLL Tartare Thunfisch, Gurken, Spicy Mayo, Sesam | Tartare tuna, cucumber, spicy mayo, sesame € 13.00 ACDMN SAKANA ROLL Garnelen, Aal, Avocado, Lachs, Tobiko, Teriyaki, Sesam und spezielle Haussauce | shrimp, eel, avocado, salmon, tobiko, teriyaki, sesame and special house sauce € 18.00 ABDFGN YASAI ROLL V Avocado, Gurke, Sesam, Wakame | avocado, cucumber, sesame, wakame € 12.00 N GREEN ROLL V Avocado, Gurken, Spargel Tempura, Teriyaki und Réstzwiebeln | avocado, cucumber, asparagus tempura, teriyaki and fried onions € 14.00 A

HOSSOMAKI 8 stk. & FUTOMAKI 5 stk. HOSSO SAKE Reis und Lachs | rice and salmon € 6.00 D HOSSO MAGURO Reis und Thunfisch | rice and tuna € 6.00 D HOSSO EBI Reis und gekochte Garnelen | rice and cooked shrimp € 5.00 B HOSSO KAPPA V Reis und Gurken | rice and cucumbers € 5.00 HOSSO AVOCADO V Reis und Avocado | rice and avocado € 5.00 HOSSO FURAI Reis, Sushi Algen Frittierte, Lachs, Philadelphia, Teriyaki, Sesam | Rice, Sushi Seaweed Fried, Salmon, Philadelphia, Teriyaki, Sesame € 10.00 ACDGN HOSSO CRISPY TARTARE Reis, Sushi Algen Frittierte, Avocado, Lachstatar, Teriyaki, Kartoffeln | Rice, fried seaweed sushi, avocado, salmon tartare, teriyaki, potatoes € 13.00 ACD HOSSO CRISPY YASAI \V Reis, Sushi Algen Frittierte, Avocado, Philadelphia, Pistazie, Teriyaki-Sauce | Rice, fried seaweed sushi, avocado, philadelphia, pistachio, teriyaki sauce € 12.00 ACDGO Attention!! It contains milk and eggs. FUTO VEGGIE \V Reis, Sushi Algen, Gurken, Avocado, Salad, R6 stzwiebeln 5 stk. | Rice, sushi seaweed, cucumber, avocado, salad, fried onions 5 pcs. € 8.00 A FUTO FURAI Reis, Sushi Algen Frittierte, Avocado, Philadelphia, Garnelen Tempura, Teriyaki, Sesam 5 stk. | Avocado, Philadelphia, shrimp tempura, teriyaki, sesame 5 pcs. € 11.00 ABCN

Chashu, Bambu, Naruto, Zwiebeln, Eier, Tonkotsu

Hackfleisch, Sojasprossen, Pak Choy, Bambu, Eier, Miso

Hausmarinierter Schweinebauch, Mais, Bambu, Zwiebeln, Butter, Eier, Tonkotsu

Hausmarinierter Schweinebauch, Sojasprossen, Pak Choy, Zwiebeln, Eier, Miso Spicy

Huhn, Pilze, Pak Choy, Zwiebeln, Eier, Somi

Hausmariniertes Rindfleisch, Zwiebeln, Pak Choy, Eier, Shouyu

Tofu, Mais, Sojasprossen, Pak Choy, Zwiebeln, Eier, Shouyu

Pilze, Mais, Bambu, Pak Choy, Eier, Somi

Eier 2 €/Tofu 2 €/Nori 0,50 €/Mais 0,50 €/Bambu 0,50 €/Nudeln 4 €

Reis, Curry, Panko Huhn

Reis, Curry, Gemüse Tempura

Reis, Salat, Mayonnaise, Teriyaki, Karaage 7 Stk

Reis, gegrillter Lachs, Garnelen, Eier, Zucchini, Jungzwiebel, Teriyaki; gekochter Reismit Gewürz

Reis, gegrillter Aal, Eier, Unagisauce; nur 17–21 Uhr

Lachs, Avocado, Gurke, Wakame, gekochte Garnelen, Teriyaki, Röstzwiebel

Lachs, Tuna, Wolfsbarsch, Avocado, Gurke, Wakame, Teriyaki, hausgemachte Pommes

Reis, Lachs

Reis, Sashimi Mix Lachs Tuna Wolfsbarsch Garnelen