Über Sushi Vero
Sushi Vero im Paradeishof verbindet japanische Sushi-Kunst mit moderner Asia-Fusion. Nigiri, Sashimi, Maki und kreative Rolls werden durch Tempura, Gyoza, Baozi sowie Wok- und Grillgerichte ergänzt.
Asiatisches Mittagsmenü im Paradeishof.
Spezialitäten
Sashimi, Signature Rolls, Tempura, Gyoza, Baozi
Zeiten & Preise
Mo–So 12–22 Uhr
Mittagsangebot 19,90 €; Abendangebot 34,90 €.
Gerichte
Baozi
Stand: 07.10.2026-
V22. Baozi Ente
Chinesischer Brötchen gefüllt mit Knuspriger Ente und Teriyaki-Sauce
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V23. Baozi Lachs
Chinesischer Brötchen gefüllt mit frittierter Lachs und Teriyaki-Sauce
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V24. Baozi Chicken
Chinesischer Brötchen gefüllt mit Knuspriger Hühnerfleisch und Teriyaki-Sauce
Bigne
Stand: 07.10.2026-
67. Bigne Philadelphia
Sushi Reis, Philadelphia, Sesam, Teriyaki-Sauce
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68. Bigne Venus
Schwarze Sushi Reis, Philadelphia, Pistazien, Teriyaki-Sauce
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69. Bigne Mix
3 Stück; Sushi Reis mit Spicy Lachs Tartar, Spicy Thunfisch Tartar, Philadelphia, Sesam, Teriyaki-Sauce
Burger
Stand: 07.10.2026-
84. Burger Salmon
Sushi Reis, Lachs, Avocado, Philadelphia, Teriyaki-Sauce
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85. Burger Venus
Schwarze Sushi Reis, Lachs, Avocado, Philadelphia, Röstzwiebel, Spicy-Mayonnaise
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86. Burger Temupura
Sushi Reis, Tempura Garnelen, Avocado, Philadelphia, Teriyaki-Sauce
Carpaccio
Stand: 07.10.2026-
6. Carpaccio Sake
Lachs, Cherrytomaten, Mango, Ponzu
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7. Carpaccio Misto
Lachs, Thunfisch, Dorade Rose, Cherrytomaten, Ponzu-Sauce
Edamame
Stand: 07.10.2026-
V28. Edamame
Sojabohnen F
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V29. Spicy Edamame
Sojabohnen scharf gewürzt
Frittiert
Stand: 07.10.2026-
V4. Frühlingsrollen
Gefüllt mit Hühnerfleisch, Gemüsen und Sweet Chilli Sauce
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V5. Mini-Rolle
Gefüllt mit Gemüsen mit Sweet Chilli Sauce
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V6. Ebi Stick
Hausgemachte Knuspriger Garnelen mit Sweet Chilli Sauce
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V7. Hummer Chips
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V8. Chicken Wings
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V9. Takoyaki
Oktopus-Bällchen mit Teriyaki-Sauce, Trüffel-Mayonnaise, Bonito-Flocken
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V10. Tempura Garnelen
Garnelen im knusprigem Tempura-Mantel mit Hausgemachte Sojasauce
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V11. Tempura Seafood
Meeresfruchte im knusprigem Tempura-Mantel
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V12. Tempura Vegetarisch
Gemüse im knusprigem Tempura-Mantel
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V13. Süß Kartoffeln Pommes
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V14. Pommes Frites
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V15. Chicken Nuggets
Futo Maki
Stand: 07.10.2026-
18. Futo California Maki
Avocado, Lachs, Gurke, Tobiko, Mayonnaise-Sauce
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19. Futo Tempura Garnelen Maki
Avocado, Tempura Garnelen, Philadelphia, Teriyaki-Sauce, Kataifi
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20. Futo Fritto Maki
Lachs, Surimi, Avocado, Gurke, Philadelphia, Tobiko, Teriyaki-Sauce, Kataifi A, D, G, F
Gedämpft
Stand: 07.10.2026-
V16. Gyoza Chicken
Teigtaschen mit Hühnerfleisch
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V17. Gyoza Vegetarisch
Teigtaschen mit Gemüse
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V18. Shao Mai
Teigtaschen mit Garnelen und Schweinefleisch
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V19. Tokki
Asiatische Brötchen in Hasenform gefühlt mit Ei Creme und Milch
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V20. Mantou
Chinesisches Brot
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V21. Chao Shou
Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Hühnerfleisch, Szchuan Chilli-Öl
Grill
Stand: 07.10.2026-
G1. Chicken Spieße
Hühner Fleisch mit Erdnuss-Sauce
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G2. Garnele Spieße
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G3. Rind Spieße
Gegrilltes Rindfleisch mit Zucchini, Paprika und Hausgemachte BBQ-Pulver (leicht Pikant)
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G4. Lachs Filet
Gegrilltes Lachsfilet mit Gemüse und Teriyaki-Sauce
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G5. Riesengarnelen
Gegrilltes Riesengarnelen
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G6. Zander
Gegrillte Zander mit Gemüse und Teriyaki-Sauce
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G7. Season Vegetarisch
Gegrilltes Season Gemüsen
Gunkan
Stand: 07.10.2026-
57. Gunkan Black Spicy Salmon
Sushi Reis in Nori-Blätter mit Spicy Lachs Tartar, Spicy-Mayonnaise, Schnittlauch, Tobiko
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58. Gunkan Black Spicy Maguro
Sushi Reis in Nori-Blätter mit Spicy Thunfisch Tartar, Spicy-Mayonnaise, Schnittlauch, Tobiko
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59. Gunkan Onion Salmon
Sushi Reis in Lachs mit Spicy Lachs Tartar, Tobiko, Spicy-Mayonnaise, Röstzwiebel,
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60. Gunkan Onion Maguro
Sushi Reis in Thunfisch mit Spicy Thunfisch Tartar, Tobiko, Spicy-Mayonnaise, Röstzwiebel,
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61. Gunkan Gio
Sushi Reis in Lachs, Philadelphia, Mandel
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62. Gunkan Sake Tempura Garnelen
Sushi Reis in Lachs mit Tempura Garnelen, Philadelphia, Teriyaki-Sauce
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63. Gunkan Maguro Tartufo
Sushi Reis in Thunfisch mit Spicy Thunfisch Tartar, Mayonnaise, Trüffel, Tobiko
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64. Gunkan Flambe
Sushi Reis in flambierter Lachs mit Bayrisch-Mayonnaise, Pistazien, Teriyaki-Sauce
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65. Gunkan Mango Zucchini
Sushi Reis in Zucchini mit Philadelphia, Mango, Mango-Mayonnaise
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66. Gunkan Ebi Zucchini
Sushi Reis in Zucchini mit Spicy Garnele Tartar, Tobiko, Spicy-Mayonnaise
Hauptspeisen
Stand: 07.10.2026-
H1. Bulgogi Beef
Mariniertes Rindfleisch nach Koreanische Art, Zwiebel, Karotten, Porre,
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H2. Miso Chilli Beef
Rindfilet mit Zucchini, Kräuterseitling, Karotten, Zuckererbsen
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H3. Chicken Wok
Hühnerfleisch, Broccoli, Zucchini, Pak Choi, Karotten, Zuckererbsen, Kräuterseitling
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H4. Rotes Thai Curry mit Chicken
Hühnerfleisch mit Kokosmilch, Zuckererbsen, Paprika, Kräuterseitling
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H5. Wok Vegetarisch
Gebratener Gemüse je nach Season
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H6. Knusprige Ente
Ente mit Teriyaki-Sauce
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H7. Lemon Garnelen
Garnelen mit Zitronen-Sauce
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H8. Jiao Yan Garnelen
Knusprig gebratener Garnelen mit Salz und Peffer, Ingwer, Paprika, Karotten
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H9. Muscheln
Frischer Miesmuscheln mit Weinsauce, Zitrone Petersilie
Hoso Maki
Stand: 07.10.2026-
8. Sake Maki
Lachs
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9. Maguro Maki
Thunfisch
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10. Ebi Maki
gekochte Garnelen
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11. Avocado Maki
Avocado
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12. Kappa Maki
Gurke
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13. Surimi Maki
Krebsfleisch, Mayonnaise
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14. Hoso Fritto Maki
Lachs, Philadelphia, Teriyaki- Sauce
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15. Hoso Fritto Fragola Maki
Lachs, Philadelphia, Erdbeer, Teriyaki-Sauce
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16. Hose Fritto Mango Maki
Lachs, Philadelphia, Mango, Mango-Mayonnaise D, G
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17. Hose Fritto Spicy Salmon Maki
Marinierter Spicy Lachs, Teriyaki-Sauce, Kataifi
Mini Hot Pot
Stand: 07.10.2026-
M1. Hot-Pot Chicken
Hühnerfleisch, verschiedenes Gemüse je nach Season
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M2. Hot-Pot Seafood
Fisch, Garnelen, Calamari, Muscheln, verschiedenes Gemüse je nach Season
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M3. Hot-Pot Vegetarisch Tofu
Gemüse je nach Season mit Tofu
Nigiri
Stand: 07.10.2026-
44. Nigiri Sake
Lachs
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45. Nigiri Maguro
Thunfisch
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46. Nigiri Dorade Rose
Dorade Rose
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47. Nigiri Kappa
Gurke
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48. Nigiri Acovado
Avocado
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49. Nigiri Kräuterseitling
Flambierte Käuterseitling, Teriyaki-Sauce
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50. Nigiri Ebi
Gekochte Garnelen
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51. Nigiri Unagi
Flambieter Aal, Teriyaki-Sauce, Sesam
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52. Nigiri Misto
5 Stück; Mix Mischung des Sushi Cheff
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53. Nigiri Salmon Style
Flambieter Lachs, Philadelphia, Teriyaki-Sauce, Kataifi
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54. Nigiri Scottato
Flambierter Lachs, Mango-Mayonnaise, Teriyaki-Sauce, Mandel
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55. Nigiri Misto Style
4 Stück; Flambierter Fisch: Lachs, Thunfisch, Dorade Rose, Teriyaki-Sauce, Kataifi
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56. Nigiri Scottato Misto
4 Stück; Flambierter: Fisch: Lachs, Thunfisch, Dorade Rose, Mango-Mayonnaise, Teriyaki-Sauce, Mandel
Nudeln
Stand: 07.10.2026-
N1. Nudel mit Gemüsen
Gebratener Eiernudeln mit Karotten, Zwiebel, Pak Choi, Zucchini, Jungzwiebel
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N2. Nudel mit Hühnerfleisch
Gebratener Eiernudeln mit Karotten, Zwiebel, Pak Choi, Zucchini, Jungzwiebel und Hühnerfleisch
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N3. Nudel mit Garnelen
Gebratener Eiernudeln mit Karotten, Zwiebel, Pak Choi, Zucchini, Jungzwiebel und Garnelen
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N4. Spaghetti Bolognese Vegetarisch
Spaghetti mit Tomatensauce
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N5. Spaghetti Vongole
Spaghetti mit Vongole Muscheln
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N6. Spaghetti Frutti di Mare
Spaghetti mit Tomatensauce und Meeresfrüchte
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N7. Tagliatelle Gamberetti
Tagliatelle mit Garnelen
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N8. Soba Nudeln mit Garnelen
Japanischer Weizel Nudeln mit Garnelen und Schnittlauch
Oshi
Stand: 07.10.2026-
39. Oshi Evolution Fritto
Sushi Reis mit Spicy Lachs Tartar, Mango-Mayonnaise, Teriyaki-Sauce, Tobiko, Mandel
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40. Oshi Sake
Sushi Reis mit Lachs Tartar, Avocado, Philadelphia, Teriyaki-Sauce, Mandel
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41. Oshi Venus
Schwarze Sushi Reis mit Lachs Tartar, Avocado, Philadelphia, Spicy-Mayonnaise, Röstzwiebel
Premium Sets
Stand: 07.10.2026-
90. Sushi Permium Mix
Empfählung vom Sushi Cheff
Reis
Stand: 07.10.2026-
R1. Jasmin Reis
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R2. Eierreis mit Gemüse
Gebratener Eierreis mit Karotten, Zucchini, Erbsen, Mais, Jungzweibel
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R3. Eierreis mit Hühnerfleisch
Gebratener Eierreis mit Hühnerfleisch Karotten, Zucchini, Erbsen, Mais, Jungzweibel
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R4. Eierreis mit Shrimps
Gebratener Eierreis Shrimps mit Karotten, Zucchini, Erbsen, Mais, Jungzwiebel
Salate
Stand: 07.10.2026-
V25. Gemischter Salat
Mix Salat mit Hausdressing
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V26. Mango Salat
Frischen Mango, Avocado, Maiskorn, Cherry Tomaten und Mix Salat, Hausdressing
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V27. Wakame Salat
Japanischer Algensalat
Sandwich
Stand: 07.10.2026-
42. Sandwich
Sushi Reis mit Lachs Tartar, Avocado, Philadelphia, Tempura Flocken, Teriyaki-Sauce
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43. Salmon Tost
Lachs Tartar, Philadelphia, Tomaten, Avocado, Olive, Mayonnaise, Teriyaki-Sauce Allergene: A, D, F
Sashimi
Stand: 07.10.2026-
81. Sashimi Salmon
5 Scheiben; Lachs Sashimi
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82. Sashimi Maguro
5 Scheiben; Thunfisch Sashimi
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83. Sashimi Dorade Rose
5 Scheiben; Dorade Rose Sashimi
Special Hauptspeisen
Stand: 07.10.2026-
SH 1. Lammkotelett
Gegrillte Lammkoteletts mit Trüffel Sellerie Puree
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SH 2. Barbarie Entenbrust
Entenbrust mit Trüffel Sellerie Puree, Avocado Puree, Granitäpfel und Orangen Sauce
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SH 3. Rindfilet
Gegrillte Rindfilet Trüffel Sellerie Puree
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SH 4. Jakobsmuschel
Gegrillte Jakobsmuscheln mit Kräuter-Oliven Sauce
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SH 5. Rippel vom Schwein
Gegrillte Schweinerippchen mit Cashewnüssen, Schnittlauch und Hausgemachte BBQ-Sauce
Special Vom Sushi
Stand: 07.10.2026-
SS 1. Uramaki Dragon Roll
Tempura Garnelen, Avocado, Philadelphia, Teriyaki-Sauce, Kataifi A, B, G, F
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SS 2. Uramaki Tempura Garnelen Special Roll
Tempura Garnelen, Tartar Spicy Lachs, frittierte Kürbisblüte, Teriyaki-Sauce Allergene: A, B, D, F
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SS 3. Uramaki Scampi Roll
Scampi, Avocado, Philadelphia, Tobiko, Teriyaki-Sauce, Spicy- Mayonnaise, Allergene: A, B, G, D, F
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SS 4. Nigiri Beef
Rindfilet, Trüffel, Schnittlauch, Teriyaki-Sauce Allergene: A, F
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SS 5. Millefoglie Sake
Knuspriger Harumaki no kawa, Lachs Tartar, Philadelphia, Tobika, Teriyaki-Sauce Allergene: A, D, G, F
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SS 6. Carpaccio Scallop
Jakobmuschel, Limetten, Tobiko, Pasion Frucht Sauce Allergene: R, D, F
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SS 7. Carpaccio Scallop Special
Flambierter Jakobmuschel, marinierter Thunfisch, Tobiko, Ponzu Sauce Allergene: D, R, F
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SS 8. Sashimi Mix
6 Scheiben; Lachs, Thunfisch, Dorade Rose, Amaebi, Scampi Allergene: B, D
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SS 9. Sashimi Mozzarella Mix
6 Scheiben; Lachs, Thunfisch, Dorade Rose, Amaebi, Scampi und Mozzarella, Oliven Öl, Mango-Mayonnaise, Teriyaki-Sauce Allergene A, B, D, G, F
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SS 10. Tartar Amaebi
Argentinische Garnelen, Mango, Avocado, Homemade W Sauce Allergene:
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SS 11. Tatarki Maguro Special
Marinierter Lachs flambiert mit Trüffel, Tobiko, Schnittlauch, Bayrisch-Mayonnaise
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SS 12. Fruit Seafood Misto
Mix Fische, Erdbeere, Mango, Avocado, Pasion Frucht Sauce, Teriyaki-Sauce, Bananen Sauce
Suppen
Stand: 07.10.2026-
V1. Pikant säuerliche Suppe
Hühnerfleisch, Gemüse, Ei, Morcheln, Schnittlauch A, C, F
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V2. Miso Suppe
Japanische Sojabohnensuppe mit Tofu, Wakame, Schnittlauch
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V3. Fisch Suppe
Meeresfruchte Fischsuppe nach Artes Hauses
Tacos
Stand: 07.10.2026-
70. Tacos Salmon
Hausgemachte Tacos mit Spicy Lachs Tartar, Avocado, Gurke, Tobiko, Spicy-Mayonnaise
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71. Tacos Muira
Hausgemachte Tacos mit Mango, Philadelphia, Gurke, Avocado, getrocknete Tomaten, Mango-Mayonnaise, Teriyaki-Sauce A, G, F
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72. Tacos Mango
Hausgemachte Tacos mit Mango, Philadelphia, Gurke, Avocado, getrocknete Tomaten, Mango-Mayonnaise, Teriyaki-Sauce
Tartar
Stand: 07.10.2026-
1. Tartar Salmon
Lachs, Homemade H Sauce, Avocado
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2. Tartar Spicy Salmon
Lachs, Spicy-Mayonnaise, Homemade D Sauce, Avocado
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3. Tartar Maguro Trüffel
Thunfisch, Mayonnaise, Trüffel, Homemade W Sauce, Tobiko
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4. Tartar Saksu
Lachs, Avocado, Philadelphia, Teriyaki-Sauce, Mandel
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5. Tartar Mix
Lachs, Thunfisch, Dorade Rose, Homemade D Sauce, Avocado
Tatarki
Stand: 07.10.2026-
87. Tatarki Salmo
Marinierter Lachs flambiert mit Jelly und Ponzu-Sauce
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88. Tatarki Salmon Special
Marinierter Lachs flambiert mit Trüffel, Bayrisch-Mayonnais, Schnittlauch und Tobiko
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89. Tatarki Maguro
Marinierter Thunfisch flambiert mit eingelegtem Wasabi
Temaki
Stand: 07.10.2026-
73. Temaki Sake Avocado
Sushi Reis mit Lachs, Avocado, Philadelphia
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74. Temaki Tempura Garnelen
Sushi Reis mit Tempura Garnelen, Avocado, Teriyaki-Sauce
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75. Temaki Spicy Sake
Sushi Reis mit marinierter Spicy Lachs, Schnittlauch- Mayonnaise, Gurke, Tobiko
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76. Temaki Spicy Tuna
Sushi Reis mit marinierter Spicy Thunfisch, Schnittlauch-Mayonnaise, Gurke, Tobiko
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77. Temaki New Sake
Sushi Reis mit Lachs, Schnittlauch, Tempura Flocken, Teriyaki-Sauce,
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78. Temaki Veggie
Sushi Reis mit Mango, Avocado, Gurke, Salat-Blätter, Philadelphia, Mango-Mayonnaise
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79. Temaki Miura
Sushi Reis mit gekochtem Lachs, Tempura Flocken, Philadelphia, Teriyaki-Sauce
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80. Temaki New Unagi
Sushi Reis mit Aal, Wasabi-Sauce, Sesam, Teriyaki-Sauce
Uramaki
Stand: 07.10.2026-
21. Uramaki Sake
Lachs, Avocado, Philadelphia, Tobiko
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22. Uramaki Maguro
Thunfisch, Avocado, Trüffel, Tobiko, Mayonnaise-Sauce
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23. Uramaki Spicy Sake
Marinierter Spicy Lachs, Avocado, Sesam, Spicy Mayonnaise-Sauce
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24. Uramaki Spicy Maguro
Marinierter Spicy Thunfisch, Avocado, Sesam, Spicy Mayonnaise-Sauce
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25. Uramaki Perlen Roll
Tempura Garnelen, Reiscracker, Muki Amaebi, Mozzarella,
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26. Uramaki Miura Roll
Gekochtem Lachs, flambierter Lachs, Philadelphia, Tempura Flocken, Teriyaki-Sauce
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27. Uramaki Tonno in scatola
Thunfisch eingelegt in Öl, Rucola, Sesam, Mayonnaise
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28. Uramaki Tiger Roll
Tempura Garnelen, flambierter Lachs, Mayonnaise, Teriyaki-Sauce, Kataifi
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29. Uramaki Mango Roll
Lachs, Avocado, Mango, Philadelphia, Mango-Mayonnaise
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30. Uramaki Flambe Roll
Lachs, Avocado, flambierter Lachs, Pistazien, Bayrisch-Mayonnaise, Teriyaki-Sauce
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31. Uramaki Tempura Garnelen
Tempura Garnelen, Tempura Flocken, Teriyaki-Sauce
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32. Uramaki Vegetarisch
Philadelphia, Salat Blätter, Gurke, Avocado, getrocknete Tomaten, Röstzwiebel, Teriyaki-Sauce
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33. Uramaki California
Surimi, Gurke, Avocado, Sesam, Mayonnaise
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34. Uramaki Rainbow Roll
Surimi, Gurke, Avocado, Lachs, Thunfisch, Dorade Rose, gekochte Garnelen, Mayonnaise
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35. Venus Uramaki Sake
Schwarze Sushi Reis, Lachs, Avocado, Philadelphia,
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36. Venus Uramaki Miura
Schwarze Sushi Reis, gekochter Lachs, Philadelphia, Sesam, Röstzweibeln, Spicy-Mayonnaise D, G, N
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37. Venus Uramaki Tempura Garnelen
Schwarze Sushi Reis, Tempura Garnelen, flambierter Lachs, Philadelphia, Pistazien, Teriyaki-Sauce
-
38. Venus Uramaki Ebitem Garnelen
Schwarze Sushi Reis, gekochte Garnelen, Avocado, flambierter Lachs, Philadelphia, Teriyaki-Sauce, Mandel
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Anfahrt & Kontakt
Paradeisgasse 4, 8010 Graz
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Paradeisgasse 4, 8010 Graz